Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener – это надежное и эффективное решение для тех, кто ценит остроту своих кухонных ножей. Эта ручная точилка предлагает простой и удобный способ поддерживать ваши инструменты в идеальном состоянии без лишних усилий.
Когда то давно у меня уже была электрическая точилка от ворк шарп - Work Sharp Ken Onion Edition WSKTS-KO-I - это замечательное устройство полностью закрывает бытовые задачи по заточке практически чего угодно, а с гриндерной насадкой превращается в мини станок по сути. Но другой вопрос, что это очень не дешевые устройства и если ограничиться заточкой кухонных ножей, то их функционал крайне избыточен. Совершенно иное видим в случае ручной точилки для кухонных ножей Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener
Простота в Использовании: Одной из главных особенностей точилки Work Sharp Kitchen Pull Through является ее простота в использовании. Даже если вы новичок в искусстве заточки ножей, этот инструмент позволяет вам легко и безопасно достичь превосходной остроты.
Двухэтапная Система: Точилка оснащена двухэтапной системой заточки. Грубый этап обеспечивает начальную обработку лезвия, устраняя заусенцы и повреждения. Этап заточки финишной обработки придает вашему ножу завершающую остроту.
Универсальность для Различных Ножей: Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener подходит для большинства кухонных ножей, включая ножи с зубчатым лезвием и гладкие лезвия. Это делает его универсальным инструментом для большинства кухонных нужд.
Эргономичный Дизайн: Эргономика тоже находится в центре дизайна этой точилки. Удобная рукоять и надежное оформление обеспечивают комфорт при использовании, что особенно важно при заточке нескольких ножей подряд.
Долговечность и Качество: Work Sharp известен своими продуктами высокого качества, и Kitchen Pull Through Sharpener не исключение. Прочные материалы и надежная конструкция гарантируют долгий срок службы этого инструмента.
Портативность и Хранение: Ручная точилка Work Sharp Kitchen Pull Through легко переносится из места в место, что делает ее отличным компаньоном для кулинаров в дороге. Кроме того, ее компактные размеры обеспечивают удобное хранение в кухонном ящике или на полке.
Work Sharp американский бренд и часто моделей в самом деле в штатах собираются, но вот из недорогих ручных точилок - это все таки сборка во Вьетнаме.
Для начала тестирования я взял у друзей их кухонные ножи, которые вот прям идеально подойдут для проверки Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener - крупные кухонники и при этом тупые прям до ужаса, несмотря на то что люди ими каждый день пользуются дальше.
Записал видео о тестировании Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener , где можно увидеть технику заточки и все нюансы.
На словах, до 1 минуты хватит дабы при помощи Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener привести нож в чувство и он становится способным резать.
Абразив внутри все таки засоряется и стоит ухаживать за чистотой затачиваемого ножа, равно и как пространства вокруг. От частичек снятого металла при заточке и от частичек самого абразива.
Попробовал точить серрейторные ножи, в недавнем обзоре прикупленного мною набора досок для разделки с искусственного камня REZATTO, многие мне писали мол будут они слишком тупить ножи. А у меня большинство кухонных задач закрывают серрейторные ножи для нарезки овощей от викторинокс и это важно - их прям сложно затупить в бытовом адекватном использовании, однако заточить потом не менее сложнее. Точилка Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener справилась, использовал по инструкции только 2 слот с керамическим абразивом. Но мне кажется слишком агрессивно это происходит и лучше затачивать из серрейторных ножей именно ножи для хлеба и с крупными зубами. А то ведь пара десятков заточек и серрейторы от викса превратяться в плейновые ножи)
Есть еще некоторые моменты. Посредине площадка для заточки ножниц, когда нужно упереть их под углом в корпус и просто проводить по плоскости. И логичный нюанс в четкой специализации Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener, когда не заточишь такой системой что то специфичное как то мой крафтовый рабочий нож от Олфа.
Как по мне Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener имеет целый ряд плюсов и не меньший ряд минусов. В плюсах будет простота, эффективность и не требовательность к навыкам заточки для "оператора". С заточкой кухонных ножей справится любого пола человек и с разбросом возраста от подросткового до глубоко пенсионного, а времени на нож потратить придется ну с минуту-две прям максимум, то и быстрее.
В минусах у нас конструкция, которая подразумевает фиксированные 20 углов градуса заточки и фиксированную гритность в 320 - подобное может быть не приемлемо для ножеманов. Еще они могут быть расстроены в целом конструктивом подобных заточных систем, которые будут в любом случае агрессивно снимать часть металла при каждой заточке. Однако очевидно, что это заточка не для ножеманов (особенно если им все недосуг наточить ножи на своей же кухне), а для их жен например.
Цена Work Sharp Kitchen Pull Through Sharpener составляет порядка 29 долларов - https://worksharp.com.ua/ua/tochilka-ruchnaya-kukhonnaya-work-sharp-kitchen-pull-through-sharpener-wsktnpts-i/?utm_source=youtube&utm_medium=video&utm_campaign=obzor
С учетом покупки такого девайса на 3-5-10 лет использования, вижу ценник вполне гуманным и точилку могу рекомендовать к покупке.