Я уже на протяжении 25 лет занимаюсь верблюдоводством. У меня есть верблюжья ферма в поселке Маштага. Раньше у меня было много верблюдов, сейчас осталось 15. Еще пять верблюдов у меня в районе, итого 20.Мне приходится делать выбор - некоторых оставляю, некоторые идут на убой. Некоторые в настоящее время вынашивают детенышей. Наша ферма уникальна в своем роде, так как лишь у нас есть белые верблюды. Что касается животных, которых собираюсь резать, в основном, я привожу их из района. Мясо верблюда ничем не отличается от говядины.
Обо всем этом поведал Moderator.az житель поселка Маштага Фирдовси Ахундов, который занимается верблюдоводством.
Он также затронул тему предлагаемых в ресторанах посетителям гутабов с верблюжьим мясом.
«Некоторые продают гутабы, якобы начиненные верблюжьим мясом. У нас тоже закупают верблюжатину, и я могу сказать, что есть рестораны, которые закупают этот вид мяса раз в год, но каким-то образом подают гутабы из верблюжатины на протяжении всего года. Это уже на их совести. В селе Хыдырлы Сальянского района есть государственное хозяйство.
Подробнее читайте по ссылке:
#верблюд #верблюжатина #гутабы #новостиазербайджана #mediaaz