Несколько раз уже попадала на обзоры Bagebi и конечно же хотела попасть в заведение, но получилось не сразу, в связи с большим спросом.
Наконец нам удалось забронировать стол. Мы хотели попасть в зал «Зимний Сад», но тут слишком плотная запись. К счастью нам удалось получить столик в зале «Арка».
В этом зале нам понравилось, в нем находится 3 стола по 6 мест, тут хорошо проводить банкеты. На стенах очень красивая роспись, приглушенное освещение.
В ресторане Bagebi очень большое пространство, с несколькими залами, в которых можно рассмотреть множество фресок, графики, росписи и живописи из семейной коллекции художника Зураба Константиновича Церетели.
Атмосфера этой зоны вызвала во мне чувство нахождения в отеле.
Внутри зала множество зелени и живописи. Здесь очень приятно находится, возникает ощущение грузинских скверов.
В ресторане авторское меню на основе грузинской кухни. Также имеется меню завтраков.
Ассортимент вин «по бокалам» на мой взгляд скудноват, что немного огорчило. Из алкоголя есть коктейли, пиво и крепкий алкоголь.
Перед подачей блюд нам принесли хлеб с оливковым маслом.
Хлеб собственного производства с хрустящей корочкой и мягким мякишем внутри. Вкусный. Не очень удобно подано оливковое масло.
Основное меню.
Закуски:
Подача салата красивая, но по вкусу для любителя. Не самое привычное сочетание. Вкус сливы не сильно ощущается.
Овощи в салате свежие, оливковое масло островато-пряное. Весьма обычный салат.
Блюдо не очень похоже на классический грузинский сациви из курицы. Классический рецепт имеет ярко выраженный вкус грецкого ореха и остроты. Здесь же я этого не почувствовала. Куриный рулет обвален в панировке и обжарен во фритюре, чем-то напоминает стрипсы из KFC. Мясо курицы нежное и вкусное. В блюде присутствует копченное яйцо, что придает особый вкус. Сверху украшается луком фри, что мне показалось лишним, так как лук имеет ярко выраженный вкус и забивает немного вкус соуса.
Салат имеет освежающий вкус. Необычное сочетание сливы, соуса и рыбы.
Горячее:
Хачапури вкусный, но тесто по краям слегка пересушено. Начинка сочная, сыр тягучий и теплый. Масло внутри растворилось.
Подача ачмы для меня необычная. Я привыкла видеть ачму в виде слоеного квадратика. Тесто хорошо пропечено, копчённый мацони придает интересный вкус в сочетании с тестом. Блюдо очень большое и сытное, поэтому не удалось доесть его полностью.
Удивительно, что в меню нет выбора соусов. Хинкали сами по себе сочные и имеют достаточно сока внутри. При подаче блюда официант предлагает молотый перец. На столах отсутствуют специи.
Курица не сухая, но и не слишком сочная, имеет поджаристую корочку. Соус вкусный, имеет плотную структуру и сливочный привкус.
Из напитков мы выбрали:
Я люблю облепиховый чай, но в сочетании с абрикосом попробовала впервые. Мне понравился вкус и баланс кислотности облепихи со сладость абрикоса.
Общий счет:
Счет на 5 человек вышел на 10.200 рублей.
Общее впечатление от посещения Bagebi приятное.
Очень атмосферное место с интересными вещами.
Кухня неплохая, но в сравнении с классической грузинской кухней средняя.
Кухня: Авторская/Грузинская
Адрес: ул.Пречистенка, д.19/11, стр.1
Средний чек: 2000-2500 рублей
Буду рада, если моя статья Вам понравилась и Вы поддержите меня лайком❤️ и подпиской😉