Картофельная запеканка, которая перенесет вас в детство!
- Вам потребуется: 1 килограмм картофеля, 400 грамм домашнего фарша, 30 грамм сливочного масла, 100 миллилитров молока, 4 столовые ложки сметаны, 150 грамм сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, соль, перец.
- Приготовьте картофельное пюре по привычному рецепту. Единственное отличие - добавьте немного меньше масла и молока, чем обычно. Мелко нарежьте лук кубиками, обжарьте его до мягкости и добавьте фарш.
- За 5 минут до готовности фарша добавьте томатную пасту, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте. По желанию можно добавить зубчик чеснока.
- Смажьте жаропрочную форму кусочком сливочного масла.
- Выложите половину картофеля, разровняйте поверхность. Затем выложите весь фарш, разровняйте и добавьте оставшийся картофель.
- Смажьте поверхность сметаной и посыпьте натертым сыром.
- Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Подавайте с зеленью, приятного аппетита!
