Кажется, что для приготовления знаменитого кавказского блюда под названием хачапури необходимо много усилий. Однако на самом деле, есть рецепт, позволяющий сделать уникальный завтрак за 15 минут.
Ингредиенты:
Кефир — 300 мл;
яйца — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.;
сахарный песок — 1 ч. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
мука — 450 г;
разрыхлитель — 10 г.
Для начинки понадобится 350 г сыра сулугуни, одно яйцо и соль по вкусу.
Для приготовления теста смешайте ингредиенты, в последнюю очередь добавьте муку и разрыхлитель. После этого можно приступать к приготовлению начинки. Натрите сыр на терке, вбейте туда яйцо и добавьте соль — перемешайте. Замешанное тесто и начинку разделите на 4 шара.
Раскатайте тесто и положите внутрь начинку. Соедините края и снова раскатайте все до состояния лепешки.
Готовить хачапури нужно на сухой сковороде на протяжении 3−4 минут с каждой стороны. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожное из овсянки.
