Эта провинция самая юго-западная в Китае. Здесь было выявлено 211 видов амфибий и 243 вида пресмыкающихся. Люди занимаются преимущественно сельским хозяйством, что в период с 2016 по 2020 годы сильно развило сельский туризм: место посетило более 1.1 млрд человек и принесло доход свыше 850 млрд юаней (примерно 130 млрд долларов США). Всё ещё мало знаете про Юньнань? Тогда вы на правильной странице.
Достопримечательностей в провинции Юньнань довольно много, что является раем для туриста. Помимо интересных исторических мест, природа также демонстрирует свое достоинство.
Долина Голубой Луны не только звучит красиво, но и выглядит соответствующе. Туристы называют это место «Луной» не просто так. Всё потому, что ледниковая вода, стекающая с гор, образует озёра, водопады и минеральные террасы. Минеральные плиты создают образ Луны, на которую так и хочется забраться, но этого делать не стоит – вода стабильно ледяная.
Историческим местам нужно уделить особое внимание. Ведь история начинается здесь аж с 3 века до нашей эры, когда эти места подвергались нападениям со стороны империй Цинь и Хань. На территории нынешней Юньнани в 6 веке нашей эры существовало царство Наньчжао.
Древний город Дали являлся раньше столицей Наньчжао, также служил воротами Шелковому пути на юго-западе Китая. Город окружен тремя пагодами, которые были возведены еще в 9 веке. Сейчас этот крупнейший архитектурный ансамбль является памятников эпохи Наньчжао. Известен Дали не только своей древнейшей историей, но своими пейзажами: на востоке от Старого города находится озеро Эрхай, а на западе – горы Цаньшань.
А что вы знаете про каменный лес Шилинь?
Местные говорят, что если вы приехали в Юньнань, город Куньмин, и не посетили это место, то вы зря потратили свое время. Еще в 14 веке местные прозвали это место «первым чудом света», а в 2007 году два отдельных участка леса вошли в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Если вам прогулки в долине Голубой Луны и лесу Шилинь всё ещё недостаточно, тогда вам стоит узнать о самом красивом национальном парке Китая – «Три параллельные реки». В этих местах, параллельно друг другу, текут три реки: Янцзы, Салуин и Меконг. Три параллельные реки — богатейший с точки зрения биологического разнообразия район Китая и даже всего умеренного пояса Земли. Из-за сложного и многообразного климата, в районе «трёхречья» нашли убежище множество видов растений и животных. Этот район занимает площадь менее 0,4 % всей территории Китая, но в нём произрастает свыше 6 000 видов или около 20 % всех редких и ценных растений Китая. Здесь также обитает более 25% всех видов фауны КНР.
Помимо исторических и природных достопримечательностей, культ еды в Китае никто не отменял. Юньнань является районом проживания этнических меньшинств, здесь в изобилии представлены различные блюда. Пример одного из таких блюд 大救驾 – 腾冲炒饵块 переводится как Пирог из жареной рисовой муки "Тенчонг". Пирог из рисовой муки "Тенчонг" - одно из знаменитых блюд провинции Юньнань. Нарезанные ломтиками лепешки из рисовой муки обжариваются с ветчиной, яйцами, помидорами и другими приправами. На вкус они соленые и острые. Жареный пирог из рисовой муки также можно тушить в мясном супе с китайской квашеной капустой, приправив солью и соевым соусом.
Еще есть одного блюдо с интересным названием, о котором я бы хотела рассказать. 过桥米线 переводится как «Лапша, переходящая мост». Согласно традиционным кулинарным рецептам провинции Юньнань, кипящий суп подается с сырыми ингредиентами, включая рисовую лапшу, нарезанную свинину, нарезанную курицу, нарезанную кефаль, измельченный имбирь, измельченный лук-шалот, измельченные почки травы, кусочки магнолии, тонкие листы творожной фасоли и так далее. После подачи нужно положить ингредиенты в кипящий суп и дать им покипеть несколько секунд. Таким образом, ингредиенты лучше всего сохраняют свежесть и нежность.
Конечно же, я не могла не упомянуть тот факт, что Юньнань – это чайная провинция. Юньнаньский чай – это разновидность ферментированного чая, также известный как китайский черный чай, чай дяньхун и чай пуэр, эти чайные листья можно приобрести в сыром виде, после чего они могут подвергаться длительной ферментации – иногда годами выдерживаясь перед употреблением. Перед ферментацией листья сушат и скручивают. Что касается вкуса, юньнаньский чай обладает богатым солодовым вкусом с оттенками шоколада или перца, что делает чай приятным, согревающим, который можно пить круглый год.
Юньнань – прекрасное место для путешествия, знакомства с его исторической, природной и культурной стороной. Но не только этим богата провинция. В следующей статье расскажу про лучшие университеты Юньнани и их преимущества.
Обязательно подписывайся, чтобы не пропустить!
Автор статьи Злата Шервуд
PS: Полезная информация для путешественников. Ниже вы найдете упомянутые в статье достопримечательности. Названия на китайском и английском языках, адреса, режим работы и стоимость билетов.
Yulong Snow Mountain National Landscape Scenic spots/ 玉龙雪山国家级风景名胜区
📍 Baishuihe, Yulong Naxi Autonomous County, Lijiang City, Yunnan Province, China/ 中国云南省丽江市玉龙纳西族自治县白水河
🎫 Стоимость билетов от 135 юаней и до 1000 юаней для желающих подняться на снежную вершину (личная рекомендации покупать билеты заранее, за 2-3 дня)
🕐Время работы: 8:00-16:00
Dali Ancient City/ 大理古城
📍 1 km southeast of the intersection of Dali 214 National Highway and Yu'er Road, Dali Bai Autonomous Prefecture, Yunnan Province, China/ 云南省大理白族自治州大理214国道与玉洱路交叉口东南1公里
🎫 Вход свободный
🕐 10:00-00:00 рекомендованное время для посещений
Chongsheng Temple Three Towers Cultural Tourism Area/ 崇圣寺三塔文化旅游区
📍 Yinglefeng, Cangshan, Dali City, Dali Bai Autonomous Prefecture, Yunnan Province, China/ 中国云南省大理白族自治州大理市苍山应乐峰下
🎫 75 юаней за человека
🕐 Время работы 7:30-18:00 (вход до 17:30)
Shilin Scenic Area/石林风景区
📍 Shilin Street, Shilin Yi Autonomous County, Kunming City, Yunnan Province, China/ 中国云南省昆明市石林彝族自治县石林街道
🎫 Стоимость входного билета 200 юаней за человека
🕐 Режим работы: 7:30-19:00 (вход до 17:30)