Целых 70 лет эталоном королевского этикета были приемы британской королевы Елизаветы II. Правила каждой трапезы были очень строгими, но некоторые могут показаться довольно странными. Сегодня расскажем, зачем королева всегда брала с собой на пикники фарфоровые тарелки, и в чем готовят еду для монарших особ.
Особые правила королевского этикета
Правило 1. Обращение: гости должны были называть монарха «Ваше Величество» при первом упоминании и «Мадам» — в дальнейшем общении. Это подчеркивало статус королевы и формальность ситуации. Но обращаться к Елизавете II самому нельзя было ни в коем случае — самые высокопоставленные гости должны были дожидаться, пока королева обратится к ним.
Правило 2. Дресс-код: внешний вид играл важную роль. Мужчины предпочитали темные костюмы, подчеркивающие официальность момента, тогда как женщинам рекомендовалось выбирать скромные, но элегантные наряды. Такой подход к одежде помогал создать гармоничный и утонченный облик собрания.
Правило 3. Поведение за столом: правильное использование столовых приборов, начиная с самых внешних и постепенно переходя к внутренним, испокон веков было знаком знания этикета. Но самое главное — гостям следовало избегать шумного обращения с посудой и приборами, чтобы не нарушать тишину и спокойствие обеденного зала.
Правило 4. Разговоры: на приемах королевы Елизаветы II следовало вести беседу так, чтобы не касаться спорных или чувствительных тем. Предпочтение отдавалось легким, нейтральным диалогам, способствующим поддержанию приятной атмосферы. При этом говорить следовало только с теми, кто сидит рядом. И ни в коем случае нельзя было начинать беседу, пока не заговорит королева — это считалось грубейшим нарушением этикета.
Правило 5. Традиционная посуда: хотя в обычной жизни королева Елизавета II нередко ела фрукты прямо из пластикового контейнера, на ее приемах сервировка была точно такой же, как и столетия назад. Даже готовили ужин для монарших особ в медных кастрюлях, которым исполнилось уже по 150 лет. На более современные модели их менять даже не думают. Королевская семья Великобритании известна своим стремлением к поддержанию традиций, в том числе и в вопросах сервировки. Даже во время пикников или выездов семья Елизаветы II всегда использовала только фарфоровые тарелки. Эта деталь подчеркивает их приверженность экологии и уважение к вековым традициям.
Правило 6. Раритетные сервизы: для банкетов и ужинов при дворе Виндзоров посуду подбирают в зависимости от важности события и его исторической значимости. Например, на банкете, посвященном годовщине коронации королевы Елизаветы II в 2013 году, использовались те же тарелки, что в и 1953 году, когда она взошла на престол. Самый главный и парадный сервиз, который и до сих пор используется для государственных банкетов и официальных мероприятий, это Grand Service – обеденный сервиз из позолоченного серебра, заказанный еще Георгом IV. Этот сервиз состоит из более чем 4000 предметов и является ярким примером роскоши и великолепия, которое королевская семья стремится демонстрировать при официальных приемах. А чтобы еда не остыла по пути с кухни, ее приносят на специальных блюдах с подогревом.
Правило 7. Роскошь в меру: для повседневных трапез и скромных семейных ужинов британская королевская семья по традиции использует посуду от местных британских производителей, таких как Chelsea, Coalport, Minton, Worcester.
Правило 8. Следовать примеру королевы: начинать ужин можно только после того, как это сделает монарх. Все действия гостей должны быть синхронизированы с действиями короля или королевы.
Правило 9. Терпение: перерывы на туалет во время ужина не предусмотрены, за исключением крайней необходимости. В таком случае следует максимально незаметно покинуть стол.
Правило 10. Никаких парочек: размещение гостей за столом не предусматривает сидение пар рядом. Это правило способствует лучшему общению между гостями.
Правило 11. Все под контролем: даже держать чашку за столом у королевы нужно было особым образом. Большой и указательный пальцы держат чашку, а средний поддерживает ручку снизу. Ручка чайной чашки должна быть повернута на 3 часа. Салфетку следовало держать на коленях, и вытирать губы — только ее внутренней стороной. Ни малейшего пятнышка не должно быть заметно соседям по столу.
Если вам понравилась эта тема, не забудьте подписаться на наш канал! Мы обещаем еще больше интересных историй из мира посуды и кухонного оснащения со всего мира. И обязательно загляните в наш магазин – для новых клиентов до конца февраля действует особая акция со скидкой на первый заказ. Присоединяйтесь к нашему путешествию и открывайте новые горизонты вместе с нами!