Сочный хрустящий салат. Можно кушать как в холодном, так и в теплом виде. Ингредиенты: - 2 средних баклажана - 3 помидора - 1большой красный перец - крахмал - зелень - семечки - чеснок (по желанию) -масло для обжарки Баклажаны необходимо разрезать вдоль не снимая кожицы. Посолить крупной солью и оставить на ~20-30мин. Далее их промыть и обсушить бумажным полотенцем. Крупно нарезать баклажаны, помидоры, перец. Баклажаны обвалять в крахмале, обжарить на сильном огне с добавлением масла. Далее обжарить слегка помидоры и перец. Обжаренные овощи соединить в большой миске. Добавить зелень, семечки. При добавлении зелени, ее промыть и обсушить бумажным полотенцем. Заправить оливковым маслом.
Сочный хрустящий салат. Можно кушать как в холодном, так и в теплом виде.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 3 помидора
- 1большой красный перец
- крахмал
- зелень
- семечки
- чеснок (по желанию)
-масло для обжарки
Баклажаны необходимо разрезать вдоль не снимая кожицы. Посолить крупной солью и оставить на ~20-30мин. Далее их промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Крупно нарезать баклажаны, помидоры, перец.
Баклажаны обвалять в крахмале, обжарить на сильном огне с добавлением масла.
Далее обжарить слегка помидоры и перец.
Обжаренные овощи соединить в большой миске. Добавить зелень, семечки.
При добавлении зелени, ее промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Заправить оливковым маслом.
