Европеоидные расово-диагностические признаки сложились в X тыс. до н.э. среди представителей натуфийской культуры долины реки Иордан. Натуфийцы раньше всех в мире освоили производящее хозяйство и получили огромные преимущества в борьбе с периодами голода. В условиях достатка пропитания продолжительность жизни натуфийцев резко увеличилась, смертность уменьшилась, а численность возросла. При высокой плотности населения натуфийцы вынужденно мигрировали по знакомой экологической среде на запад и восток, распространяя свои гены и тем самым формируя основу индо-средиземноморского антропологического типа расы европеоидов. Натуфийцы собирали дико растущие злаки и складировали их в специальных ямах-хранилищах. Они селились вдоль рек и озёр, ловили рыбу и ещё до выпекания хлеба научились варить пиво. Представители натуфийской культуры строили ритуальные объекты, формировали массовые кладбища и проживали в круглых полуземлянках диаметром от 3 до 6 метров с каменным основанием. В среднем в натуфий