Здравствуйте! Выходной, ходил, ходил, лежал, лежал, устал. На улице холодно, грязно, противно, ни бетоном в погребе, ни шпатлевкой на новом доме не займешься. Зато вот валяется у меня старый водонагреватель, как ни странно но бак на нем проржавел, хотя эмалированный. Когда то пытался, чем то типа холодной сваркой, а так же эпоксидкой заклеить, без вариантов. Потом думал заварю полуавтоматом, руки не дошли, да и все равно, считаю как мертвому припарка. Так что решил из него сделать коптилку горячего копчения.
Ободрал облицовку, утеплитель. Вот, что меня всегда удивляло, внутри семьдесят, восемьдесят градусов, утеплитель, где пена, где просто пенопласт, толщиной два сантиметра, и он снаружи холодный. А дома утепляем стена если из камня то минимум сорок и утеплителя сто, и не факт что дом будет прям теплый, теплый.
Жена поехала в вайлдбериз, забирать мотки с пряжей, заодно озадачил ее, нужны шарниры и шпингалет, все мне было быстро доставлено.
Сверху приварил такого вот ежика, сюда на бечевке будет подвешиваться продукты.
А снизу приварил держатели, сюда решил устанавливать старую, выделенную мне сковородку, в нее будет стекать лишний жир.
Диаметр печки, которую собственно привез под казан, подошел и к водонагревателю. так что печь три в одном, и как очаг и как мангал и как коптилка, прямо к месту трофей пришелся. Поставил бак на печку затопил, что бы лишнее отгорело, скажем так обжечь. Жена и говорит, что зря горит, давай коптить, а что, спрашиваю, как что у меня в морозилке и сало и горбуша. Пока я бак обжигал, да из полена старой яблони стружку для коптилки строгал, она уже горбушу в рассоле засолила и сало достала.
Пришлось коптить.
Рыбка получилась, вкуснятина.За три часа в рассоле просолилась, за полчаса, час в коптилке, приобрела такой вот вид, а уж запах какой, тут и не рассказать.
Да и сало, то что надо. Будем по тихоньку употреблять, пока еще пляжного сезона нет, а от Крымской зимы самое то.
Так то вот, лежал бы себе на диване в законный выходной, так нет же, занялся наконец то. Зато из металлолома сделал что то полезное, к тому же практика с полуавтоматической проволочной сваркой, мне понравилось. Еще в какой нибудь выходной коптилку зачищу, облагорожу, что бы и снаружи была не такая страшная. Надо еще что нибудь придумать, что бы почаще пользовать эту, новую для меня сварку, хотя уже придумал, потом расскажу. Всем спасибо. Берегите себя. Удачи вам.