Нурлатец Вадим Шостак вот уже несколько лет успешно работает в направлении стрит-фуда

И это понятно: бизнес, являющийся одним из перспективных направлений в сфере быстрого питания, ориентирован на продажу продуктов в праздники и на массовых мероприятиях. Действительно, попкорн, сладкая вата, яблоки в карамели, спиральные чипсы сегодня уже стали неотъемлемой частью уличных праздников, и мало кто отказывается от этих вкусностей во время веселья. Особенно их любят дети.

Вадим Шостак работает на одном из предприятий нефтяной отрасли. С супругой воспитывают двоих детей, живут в Нурлате в собственном доме. Свои первые шаги в направлении стрит-фуда сделал в 2019 году, начав с покупки аппарата для приготовления сладкой ваты.

– Желание чем-то заняться в свободное от основной работы время и получать дополнительный доход было и раньше. Пробовал разные направления. В итоге я выбрал именно это, – говорит Вадим Александрович.

– В том же году Татарстан присоединился к пилотному проекту по самозанятости. Он как раз подходит для тех, кто работает в сфере быстрого питания. Ведь мы не занимаемся этой деятельностью каждый день. В основном, выходим в выходные дни или во время праздников, различных мероприятий. А самозанятые, в отличие от индивидуальных предпринимателей, платят налог исходя из размера поступлений дохода. К тому же, это очень удобно и в плане финансовой отчетности. Все делается через мобильное приложение, налоги тоже начисляются сразу.

Конечно, начать карьеру в сфере общественного питания было непросто. Для этого необходимо получить разрешение различных органов, а затем работать с учетом всех санитарных, противопожарных и иных требований. Разумеется, необходимо приобрести и соответствующее оборудование для приготовления пищи. Однако самозанятый за эти годы успел сделать немало смелых шагов в выбранном направлении. Сегодня в его стационарной торговой точке можно приобрести различные виды быстрого питания – горячую кукурузу, попкорн, сосиски в кляре, спиральные чипсы, картофель фри... Конечно же, сладкая вата и карамельные яблоки уже долгие годы составляют основную часть меню. Зимой появляется большой спрос на горячий кофе и чай. Возможность торговать последними появилась после приобретения специального прицепа – фуд-трак.

– Фуд-трак подходит для выезда на мероприятия, проводимые зимой. Приобрел его в конце 2022 года. Стоимость такой техники довольно дорогая, порядка 1 миллиона рублей. Я купил его с рук за полцены. Очень удобно, тепло, внутри помещаются все приспособления для приготовления пищи, все работает от генератора, блюда готовим прямо здесь, – продолжил Вадим Александрович.

Во время зимних спортивных соревнований, новогодних праздников ярко оформленный фуд-трак издалека привлекает внимание. Впрочем, и летняя стационарная торговая точка Вадима Шостака отличается от других своей формой и оформлением. По идее, заимствованной из Интернета, он сам изготовил ее в виде ретроавтомобиля. Такая торговая точка привлекает детей, в особенности мальчиков. Даже Раис Республики Татарстан Рустам Минниханов во время одного из рабочих визитов в Нурлат остановился именно у «ретроавтомобиля» Вадима Шостака и поинтересовался его деятельностью, мнением детей.

...По словам самозанятого, несмотря на то, что в этом направлении невозможно заработать миллионы, он не собирается прекращать свою деятельность. Что ни говори, дополнительный доход для семьи никогда не бывает лишним. Впрочем, причина не только в этом. – Видели бы вы счастливые улыбки на лицах детей, когда им в руки даешь воздушную сладкую вату. Хочется вместе с ними так же улыбаться, радоваться от души. А это дорогого стоит, – говорит Вадим Александрович.