Чесночно-винный маринад для говядины и курицы.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана красного вина (можно использовать любое сухое красное вино)
• 1/4 стакана оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки сока лимона
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. В большой миске смешайте красное вино, оливковое масло, измельченный чеснок, соевый соус, сок лимона, розмарин, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Положите мясо (говядину или курицу) в миску с маринадом. Убедитесь, что мясо полностью покрыто маринадом.
3. Покройте миску пленкой или закройте крышкой и поставьте в холодильник. Дайте мясу пробыть в маринаде как минимум 1-2 часа, предпочтительно на ночь, чтобы оно хорошо впитало вкус.
4. Перед готовкой мяса достаньте его из маринада и отбросьте оставшийся маринад.
5. Приготовьте мясо по вашему предпочтению: жарьте на гриле, жарьте на сковороде или запекайте в духовке. При необходимости посолите и поперчите дополнительно.
6. После готовки дайте мясу немного отдохнуть перед подачей. Приятного аппетита!