Моё почтение любителям пенного! И пусть сейчас на дворе уже далеко не рождественские праздники, но хронология повествования слегка не поспевает за темпами потребления! А посему имеем подобный рассинхрон. В общем начинаем потихоньку выкладывать обзоры на пиво из праздничной посылки от пивоварни Таркос. И разумеется, получив посылку на рождество, первым делом мы вскрыли Рождественский Эль! И поскольку нам прислали две бутылки сего эля, то пробовали мы его по честному два раза )
Послушаем, что же сами пивовары говорят о сим рождественском эле:
То самое зимнее пиво, которое создает атмосферу уюта и праздника!
"Кристмас эль" – это согревающее крепкое темное солодовое пиво с нотами карамели, тоста, корицы и гвоздики. Хмель балансирует деликатную солодовую сладость и раскрывается ярким ароматом мандарина.
Грех также не сослаться на историческую справку с официального сайта Таркоса:
У каждой европейской страны имеются рождественские пивоваренные традиции. Как правило, к зимним праздникам варят плотные, крепкие и темные эли, приправленные специями.
Свое рождественское пиво издавна варили во Франции, где его называли Bière de Noël, в скандинавских странах, где его именовали Jul, или Juleøl, — по названию древнего зимнего праздника, существовавшего у предков современных скандинавов.
Было свое рождественское пиво и в Англии. Там оно по сей день называется Винтер-Вормер, или старый эль. Старыми эти эли называли из-за длительной выдержки. Они были темными и тягучими, как зимние сумерки, слабо охмеленными и очень сладкими, с карамельными и тостовыми нотами.
🍺 Пивной напиток "Christmas Ale" (Кристмас Эль) нефильтрованный, неосветленный, пастеризованный. 🍺
* 💵 Цена: достался безвозмездно.
* 🍾 Объём: 0,45 л. (а были времена по 0,5..., увы).
* 🎉 Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, пряно-ароматическое сырье (корица, гвоздика), дрожжи пивные.
* 🌿 Хмель: ???
* 🌾 Солод: ???
* 🦚 Стиль пива: Winter Ale в тапке и пивоварами заявлен Рождественский эль.
* 🎁 Тип упаковки: стекло.
* 🍺 Алкоголь: 6%
* 🍞 Плотность: 16%
* 😋 Горечь: 22 IBU
* 🎨 Цветность: no EBC
* 🕐 Розлив: 10.12.23 Годен до: 05.09.24
* 🌏 Изгoтoвитель: ООО "Пивоварня", РФ, 396333, Воронежская область, Новоусманский район, поселок 1-го отделения совхоза "Масловский", ул. Школьная, 7-Б.
*🎨 Цвет: тёмно-коричневый, прям ближе к черному.
*🍦 Пена: коричневатая, скромная, мелкопузырчатая, среднестойкая.
*👃 Аромат: корица, гвоздика, имбирный пряник или печенье, тесто, леденцы. Прям дух праздника передан. Полностью соответствует ожиданием от рождественского эля!
* 🍞 Тело: легкое, чуть водянистое.
* 👌 Карбонизация: умеренная.
* 👅 Вкус: приятный сладковатый десертный вкус, корица, имбирь, песочное тесто.
*⚡ Послевкусие: корица, гвоздика, имбирь.
*💯 Оценка 3,75.
🍻 Пробовали этот эль два раза. В первый раз совершили ошибку и пустили его на пробу, после парочки крафтовых высокоплотных и насыщенных пив. После них Рождественский Эль показался очень водянистым и однотипным. По сути кроме корицы, мы ничего и не уловили. Но спустя пару дней мы с Кузьмой собрались и сделали все правильно, встали с утра пораньше накатили именно рождественского Таркосовского Эля прямо под ёлкой, без всяких аперитивов и жральни. И пиво заиграло совсем другими красками. Оно уже было вполне насыщенным и кроме корицы проявился ряд прочих рождественских нюансов. Собственно вывод тут один, вполне себе душевный эль, который не стоит потреблять вместе с насыщенным крафтом. Тем не менее к середине бокала снова вернулось ощущение, что тела явно не хватает. Всё же от рождественского эля ждёшь чего-то несколько более насыщенного и нажористого. 🍻
Всем спасибо! Господа-Товарищи, и конейчно же дамы!!! Не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Также подписывайтесь на «Хмельной Угар» на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
Традиционная статистика: