Многие из моих подписчиков знают, как мы трепетно относимся к нашему винограднику. И сегодня я решила затронуть тему сладости ягод. Обо всем по порядку. Если вы еще не подписались к нам в телеграмм канал, спешите это сделать, так вы не упустите интересные статьи, видео и обзоры 👉 🔗ВДАЛИ ОТ ГОРОДА (САД-ОГОРОД)
Повышение сахаристости винограда – это процесс, который требует определенных навыков и знаний. Вот несколько советов, которые могут помочь:
➡️➡️ Правильный выбор сорта: Выберите сорт винограда, который обладает высокой сахаристостью. Например, сорта Рислинг, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан и другие.
➡️➡️ Климатические условия: Обеспечьте винограднику оптимальные климатические условия. Виноград предпочитает теплые и солнечные места, а также достаточное количество влаги.
Винограду для созревания требуются две вещи – солнце и тепло. Поэтому, если погода подводит, садоводы прибегают к способу, называемому осветлением гроздей. Для чего перед началом созревания вокруг гроздей убирают часть листьев. Важно сделать это не сразу, а постепенно, по нескольку листьев за раз. Так как если осветлить сразу, то грозди могут пострадать от солнечных ожогов.
Я делюсь своим опытом, но знаю некоторые дачники, виноградари прибегают к радикальным мерам, то есть срезают все листья вокруг гроздей, оголяя куст. Это конечно ускоряет созревание, ягоды получаются красивыми, как с картинки, да и болезней меньше, так как появляется хорошая проветриваемость, но есть НО - часто грозди подвергаются солнечному ожогу. В нашем регионе - Волгоградская область, это не приемлемо.
❗Листья в зоне гроздей удаляют для того, чтобы обеспечить доступ света и воздуха к ягодам, что способствует улучшению их вкуса и аромата. Кроме того, удаление листьев помогает предотвратить развитие грибковых заболеваний и улучшает циркуляцию воздуха, что снижает риск появления плесени.
Также повысить сахаристость ягод можно, удаляя лишние побеги, убирая пасынки и прищипывая верхушки побегов, доросших до верхней проволоки. К таким драконовским мерам чаще всего прибегают в холодное лето, когда винограду не хватает тепла для созревания.
➡️➡️ Подкормка: Используйте удобрения, содержащие калий и фосфор, чтобы повысить сахаристость. Однако избегайте азотных удобрений, так как они могут увеличить количество зелени, но уменьшить количество сахара. Также сильно поднять сахаристость можно с помощью микроэлементов и удобрений.
- Нутривант - это комплексное удобрение для винограда, которое содержит все необходимые элементы для роста и развития растения. Он обеспечивает растение азотом, фосфором, калием, магнием и другими микроэлементами. Нутривант применяется в виде раствора, который наносится на листья и корни винограда. Он помогает улучшить рост и развитие растения, повышает его устойчивость к болезням и вредителям, а также увеличивает урожайность.
В холодное лето для лучшего опыления опрыскивайте дважды до и раз после цветения кусты составом: вода 10 л, мочевина 40 г, железный купорос 10 г, борная кислота 15 г, лимонная кислота 20 г. Чтобы исключить образование хлопьев, сначала растворяют лимонную кислоту.
- Зола является отличным источником калия и фосфора, которые необходимы для повышения сахаристости винограда. Она также содержит множество других микроэлементов, которые полезны для растений. Чтобы использовать золу для подкормки винограда, необходимо приготовить раствор из расчета 1 стакан золы на 10 литров воды. Затем нужно полить этим раствором виноградные кусты.
- Монофосфат калия - это минеральное удобрение, которое содержит калий и фосфор в легкоусвояемой форме. Оно применяется для подкормки растений, в том числе и винограда, в период вегетации. Монофосфат калия способствует развитию корневой системы, улучшает качество плодов и увеличивает их сахаристость. Дозировка монофосфата калия для подкормки винограда составляет 0,1-0,2% раствор, который вносится в почву вокруг растений.
Мои соседи прибегают к стимуляторам. Самый известный и древний из которых – ТУР. Им опрыскивают виноград перед цветением. Если верить екомендациям, то урожайность повысится на 13-17 % и повысится сахаристость.
➡️➡️ Защита от вредителей: Следите за вредителями и болезнями винограда и проводите своевременную обработку.
➡️➡️ Сбор урожая: Собирайте виноград в правильное время.
Кстати, виноград может созреть кислым в засушливое жаркое лето, если кусты сильно пострадают от нехватки влаги. Все таки поливать рекомендую, не часто, но обильно.