После выхода статьи про пользу чиа семян получила много комментариев, и сделала неожиданное открытие. Мало кто пробовал чиа пудинг! Это недоразумение нужно срочно исправлять!
Тем более что обходится нам это удовольствие более чем бюджетно - 31 рубль за порцию! Даже химозные йогурты с кучей сахара стоят дороже!
Ингредиенты для чиа пудинга.
Готовим 2 порции. Сразу привожу стоимость.
Чиа семена - 3 ст.л. примерно 25 гр. = 13,75 руб.;
(при стоимости на маркетплейсе 1000 г = 550 руб, 25 гр = 13,75 руб.)
Молоко кокосовое Aroy-D - 100 мл = 48 руб.
(при стоимости на маркетплейсе от 120 руб. за 250 мл = 48 руб.)
Вода - 100 мл. = бесплатно.
Итоговая стоимость = 61,75 руб, за порцию = 31 руб.
*цены на январь 2024 г.
Приготовление чиа пуддинга.
Здесь все до безобразия просто.
Я сразу беру контейнер с крышкой. Высыпаю туда семена. Далее молоко, перемешиваю. Жду пару минут, потом вода. И опять перемешиваю.
Тут главный секрет в том, чтобы не дать слипнуться семенам, так как они начинают быстро набухать. Кто разводил гранулированный желатин с чиа справится на пять с плюсом😉
С чем есть чиа пудинг?
База для пудинга готова! Он густой, нежный, и ооочень полезный. Теперь давайте сделаем его как с картинки😉
Я предлагаю несколько вариантов того, что добавить в чиа пуддинг. Можно что-то одно, а можно и скомбинировать.
- Любые мягкие фрукты и ягоды. Яблоки, груши на мой взгляд не подходят в свежем виде, но можно их немного припустить, например с корицей, и будет огонь!
- Фруктовые или ягодное пюре. Здесь важно за основу брать неводянистые ягоды и фрукты. Банан в сочетании с любыми ягодами - отлично. Также я пробовала делать пюре из кураги с добавлением воды. Тыквенное пюре также отлично держит форму.
- Что-то хрустящее. Часто добавляю домашнюю гранолу или измельченные орешки.
Совет: используйте сезонные фрукты. Если готовите чиа пудинг зимой, отлично подойдут апельсины, мандарины, мягкая хурма или зерна граната.
Кушайте вкусно и будьте здоровы!
*фото с сайта Freepik.com