1. Итальянская паста с морепродуктами Ингредиенты: - Спагетти или другая паста по вашему выбору
- Креветки - 200 гр.
- Мидии - 200 гр.
- Лук и чеснок
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Свежий базилик
- Пармезан (опционально) Приготовление: Варите пасту по инструкции на упаковке. Отдельно обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте креветки и мидии, жарьте, пока они не станут розовыми. Отправьте пасту в сковороду с морепродуктами, добавьте сок лимона и нарезанный базилик. Подавайте с тертым пармезаном сверху. По желанию, можно украсить чуть поджаренными помидорками черри. 2.Говяжьи медальоны с розмарином и картофельным пюре Ингредиенты: - Говяжьи медальоны (2 штуки)
- Розмарин
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
- Картофелины (4 штуки)
- Молоко
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу Приготовление: Солите и перчите говяжьи медальоны, посыпьте натертым розмарином. Обжаривайте на сливочном масле до желаемой степени готовности (обычно 3-4 минуты с каждой стороны).
1. Итальянская паста с морепродуктами
Ингредиенты:
- Спагетти или другая паста по вашему выбору
- Креветки - 200 гр.
- Мидии - 200 гр.
- Лук и чеснок
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Свежий базилик
- Пармезан (опционально)
Приготовление:
Варите пасту по инструкции на упаковке. Отдельно обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте креветки и мидии, жарьте, пока они не станут розовыми. Отправьте пасту в сковороду с морепродуктами, добавьте сок лимона и нарезанный базилик. Подавайте с тертым пармезаном сверху. По желанию, можно украсить чуть поджаренными помидорками черри.
2.Говяжьи медальоны с розмарином и картофельным пюре
Ингредиенты:
- Говяжьи медальоны (2 штуки)
- Розмарин
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
- Картофелины (4 штуки)
- Молоко
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Солите и перчите говяжьи медальоны, посыпьте натертым розмарином. Обжаривайте на сливочном масле до желаемой степени готовности (обычно 3-4 минуты с каждой стороны). Для картофельного пюре варите картофель до готовности, затем разминаете его в пюре. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешайте. Подавайте медальоны с картофельным пюре и свежими овощами по вашему выбору.
3. Розовый лосось с лимоном и базиликом
Ингредиенты:
- 200 гр. лосося
- 2 лимона
- 10 листиков базилика
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лосось на порционные кусочки и выложите на противень. Выдавите сок из одного лимона и полейте им лосось. Посолите, поперчите и посыпьте тонкими полосками базилика.
Выжмите сок из второго лимона и полейте им рыбу перед подачей на стол.
4. Паста «Тортеллини с грибами в сливочном соусе»
Ингредиенты:
- 300 гр. тортеллини
- 200 гр. шампиньонов
- 2 ст. л. сливочного масла
- 200 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- свежие зелень и пармезан для подачи
Приготовление:
Почистите грибы и нарежьте их тонкими пластинками. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты. Варите тортеллини в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и положите ее в сковороду с грибами. Добавьте сливки, посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Подавайте пасту с грибами, посыпав свежей зеленью и тертым пармезаном.
5. Шоколадный фондан с малиновым соусом
Ингредиенты:
- Темный шоколад (200 г)
- Сливочное масло (150 г)
- Сахар (150 г)
- Яйца (4 штуки)
- Мука (75 г)
- Малины (200 г)
- Сахар (50 г)
Приготовление:
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте в шоколадную смесь и хорошо перемешайте. Просейте муку и добавьте также в смесь, перемешайте до получения однородной массы. Вылейте смесь в силиконовые формочки и выпекайте в разогретой духовке при 200 градусах Цельсия около 10-12 минут. Для соуса смешайте малины и сахар в кастрюле, готовьте на медленном огне, пока ягоды не начнут растворяться и получится соус. Подавайте фондан с малиновым соусом и посыпайте шоколадной стружкой сверху. По желанию, можно украсить свежей малиной
Приятного аппетита и уютного вечера в компании вашей второй половинки! Пусть каждый укус принесет вам не только физическое удовольствие, но и радость взаимного общения. Пусть ваш ужин станет особенным моментом, наполненным любовью, лаской и взаимопониманием. Приятного вечера!