Во многом, благодаря Дзену. Да, именно здесь я публиковал статьи под заголовками «Чуваши: хамар ял», «Амазонки из Чувашии», «Амазонки: чуваши и болгары – братья».
Благодарные читатели из Среднего Поволжья прислали сладкий презент, хватит его на весь текущий год. Без меда я не могу ни дня. Потому как продукт требуют мои далеко не юные годы, точнее, организм вымогает.
Знаете же о пользе меда. Вот только что отпраздновали Новый год. Кое-кто переборщил со спиртным: голова трещит, будто полк марширует. Полста грамм на стакан воды – и вы вполне работоспособны. Само собой, до употребления водки разумно съели ложку меда.
Но это исключительно лирическое отступление.
Мед - природный антидепрессант. Люди, употребляющие мед перед завтраком, не страдают от хронической усталости и не раздражаются по пустякам. Ежедневную порцию меда надо обязательно принимать людям, занятым умственным трудом. Мед улучшает работу мозга и предотвращает развитие склероза.
Приведенный выше абзац выдан в свет точно для меня. Мед используют при сахарном диабете, при болезнях желудочно-кишечного тракта, инфекции и грибковых хворях. Раны обрабатывают. Сладкий продукт предотвращает рак. Резко повышает иммунитет. Улучшает состав крови.
А уж коль скоро подхватили простуду, мед – первое дело!
Как правило, отовариваюсь медом в тюменской торговой точке под вывеской «Пасека». Всегда приличный товар, здесь еще ни разу не обманывали. Мед здесь преимущественно алтайский.
Медом башкирским на весь год обеспечивает свою семью мой давний знакомый, кандидат экономических наук, директор ДРСУ-1 Руслан Миннуллин. У него родной дядя пасеку держит в Башкирии. Руслан обещал дать попробовать целебный башкирский мед, но до этого еще не дошло.
А еще мне доложили, дескать, прошлое лето оказалось в Башкирии жарким и засушливым. Поэтому цветы не уродились, а раз так, то и пчелам пришлось в буквальном смысле несладко – напряженка с нектаром.
А вот соседней Чувашии с климатом повезло. И цветов было море. Вот тут нельзя не сказать о пчелах-труженицах. Они – не просто насекомые семейства жалящих перепончатокрылых, а величайшие ученые – химики.
Вот строки их научного трактата:
«Пчелы-сборщицы приносят собранный нектар в улей. Там его принимают пчелы-приемщицы. Пчела-приемщица вбирает принесенный нектар и держит его некоторое время в медовом зобике, где тот ферментируется. Затем она выдавливает капельку вещества на кончик хоботка, чтобы испарялась влага, а потом всасывает его обратно для дальнейшей ферментации.
Такая процедура повторяется 120–240 раз, после чего дегидрированный нектар помещается в ячейку. Пчелы не один раз перекладывают нектар, превращающийся в мед, из одной ячейки в другую, а еще часто вентилируют соты с помощью крыльев, способствуя большему испарению влаги. Таким образом, при помощи ферментации и одновременного снижения содержания воды нектар и превращается в мед. Для образования 100 г меда нужен нектар, собранный примерно с миллиона цветков».
ТОП-5 России, где производят самый вкусный мед: Кубань, Алтай, Хакассия, Башкортостан и Чувашия.
Чувашский мед, благодаря своим уникальным качествам, используется не только как лекарство, но и в косметологических целях.
Итак, чуваши прислали мне, а тору этих строк, целебное лакомство. Прислали при посредничестве заместителя генерального директора АО «ТОДЭП» Алексея Павлова. Много чем занят Алексей Николаевич, в том числе реконструкцией российской автомагистрали Р-402. Она же является составной части международного маршрута Е-22.
Он начинается в британском городе Холихед и заканчивается в тюменском граде Ишиме. Значит, проехали Манчестер, Амстердам, Гамбург, Мальмё... – а там и до Ишима рукой подать. Расстояние между
городами 5320 километров – это территории Великобритании, Нидерландов,
Германии, Швеции, Латвии, России.
После окончательного обновления магистрали образуется маршрут Западная Европа – Западный Китай. В данный момент строится скоростная магистраль М-12 (Москва – Нижний Новгород – Казань – Екатеринбург). По территории Чувашии эта дорога уже прошла. Скоро дойдет до Тюмени.
В этой доводке, ясен пень, примет участие АО «ТОДЭП». Зам «генерала» Алесей Павлов, как водится, будет в первых рядах. И родные для него места – Чувашия – станут ближе.
Воленс-ноленс соскакиваем с темы. Я, автор сих строк, вырос на меду. Значит, колхоз имени Якова Свердлова в деревне Чирш-Шинеры Чувашской АССР. На склонах огромного оврага большой колхозный сад. Внизу – у речушки – омшаник. Там пасечник между прочими пчеловодческими делами бодяжит медовуху.
Я, сын председателя колхоза, подтянулся сюда с ватагой пацанов. Пасечник налил нам медовух по чуть-чуть – как откажешь чаду председателя. Медовуха – прелестнейшая штука. Попросили еще по стаканчику.
– Нельзя, – сказал старый пасечник, – окосеете, до дому не дойдете.
Мы настояли. Приняли по стаканчику. Затем прошли с полсотни метров от омшаника – и разом повалились под старым дубом, который наверняка помнит времена Волжской Булгарии, превратившейся в Чувашию. Медовуха – напиток: голова соображает ясно, а ноги отказывают топать.
Между прочим, пчелы в Чувашии – булгарки, этакий среднерусский вид.
... Есть в Тюмени Михайловский рынок. Шибко дорогой. Но имеется все. Что пожелаешь. При соответствующем прилавке мне предложили ... медовуху. Не рискнул дерябнуть. Употребил бы, будь хозяин точки, бывший капитан еще милиции Владимир Михайлов. Кстати, тоже чуваш.
Где-то в моих архивах завалялось его фото. Момент был такой: участники автопробега ретро-автомобилей по маршрут Австралия – Пекин – Лондон заехали в Тюмень. Михайлов, генеральный директор холдинга «Дина», приценивался к немецкой машине, стоимостью много миллионов рублей. Кадр такой попал в объектив «Никона».
Хобби у земляка: он ретро-авто коллекционировал. Уже было сторговались с немцем... Увы, не дожил Михайлов. Земля ему пухом.
Но пора завершать повествование – чувствую, Дзен уже собрался ругаться за многословие. Поэтому завершим на здравой ноте: давайте побываем на чувашской пасеке. А я, автор, вспомню детство. Огромное спасибо авторам фото!
Это я - как пчелка!
На пасеке.
Как в армейском строю.
Процесс пошел!
Вот пчелы уже дома!
Булгарка!
На 100 грамм меде надо облететь 1 000 000 цветков!
И так с утра и до ночи!
Пчелы - народ миролюбивый!
Все булгарки живы и здоровы!