**Ингредиенты:**
- 4-5 яблок (лучше кислых сортов)
- 3 яйца
- 1 чашка сахара
- 1 чашка муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (сода)
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
- Щепотка соли
- Пудра сахара для посыпки (по желанию)
**Шаги:**
1. **Подготовка яблок:**
- Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтями. Можно оставить кожуру для большей ароматики.
2. **Приготовление теста:**
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой массы.
- Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
- Добавьте разрыхлитель теста, корицу (по желанию) и щепотку соли. Перемешивайте до гладкости.
3. **Сбор и выпекание:**
- Выложите половину нарезанных яблок в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом или обсыпанную мукой.
- Залейте яблоки половиной приготовленного теста.
- Поверх теста выложите оставшиеся яблоки.
- Залейте их оставшимся тестом.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-50 минут, или пока верх не станет золотистым и тесто не протестируется на готовность деревянной палочкой.
4. **Подача:**
- После выпекания дайте шарлотке немного остыть.
- Посыпьте пудрой сахара перед подачей, если желаете.
Шарлотка готова к подаче! Наслаждайтесь этим вкусным десертом.