Всем привет! В этом видео я собрала сразу 9 быстрых рецептов для праздничного стола. Они прекрасно подойдут тем, кому некогда долго готовить. Первым приготовим бананово-кофейный десерт, нежный, в меру сладкий и не совсем обычный. Готовится очень просто и быстро. Буквально за 10 минут на столе появляется шикарный десерт без выпечки из желатина. В мисочку с 1 столовой ложкой растворимого кофе наливаем 1 столовую ложку кипятка и перемешиваем.
3-4 банана кладём в миску и всё разминаем вилкой. Если бананы большие, то их понадобится 3 штуки, если поменьше, то 4. В банановую массу наливаем приготовленный кофейный экстракт. Всё перемешиваем. В отдельную миску наливаем 250 грамм несладкого густого йогурта. К нему насыпаем 2 столовых ложки сахара. Всё перемешиваем до растворения сахара.
Складываем десерт. Берём стакан и выкладываем слоями сначала банановую смесь, а затем сладкий йогурт. На каждый слой берём примерно по 2 столовых ложки. Таким методом собираем весь десерт. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 стакана десерта по 250 мл каждый. Последним слоем кладём небольшое количество йогурта. Для украшения нарезаем банан тонкими пластинками. На каждый десерт кладём по 2 пластинки банана.
Сверху кладём ягодку клюквы или можно посыпать десерт шоколадом. Бананово-кофейный десерт получился очень вкусным и в меру сладким. В нём прекрасно сочетается нежная консистенция банана, ароматный кофе и сладкий йогурт. Готовится такой десерт просто и быстро, очень рекомендую его приготовить. Вторым приготовим лаваш с колбасой и морковью. Такая закуска готовится из самых обычных продуктов и получается её много.
Сначала подготовим ингредиенты. Примерно 200 грамм свежей морковки трём на крупной тёрке. 150 грамм варёно-копчёной колбасы нарезаем сначала кружочками, а затем кружочки режем небольшими кубиками. Также можно взять варёную колбасу и натереть её на крупной тёрке. 150 грамм сыра трём на крупной тёрке.
Пучок зелени мелко нарезаем ножом. Я взяла петрушку и укроп. Складываем рулет. Кладем первый лист лаваша. Смазываем его майонезом. Вместо майонеза можно использовать сливочный сыр или мягкий плавленый сыр, например, сыр янтарь. На него выкладываем тертую морковь. Равномерно ее распределяем по всему листу лаваша.
Начинку немного не докладываем до противоположного от себя края лаваша, чтобы потом удобно было его сворачивать и начинка не выпадала. Морковь немного солим. Сверху посыпаем тёртым сыром. Его точно также равномерно распределяем по всему листу лаваша.
Накрываем вторым листом лаваша и немного придавливаем его руками к начинке. Лаваш смазываем майонезом. Всего для рулета понадобится примерно 150-200 грамм майонеза. На лаваш равномерно выкладываем нарезанную колбасу. Сверху все посыпаем зеленью.
Лаваш с начинкой сворачиваем в плотный рулет. Рулет заворачиваем в пищевую пленку и ставим настаиваться в холодильник. Готовый рулет нарезаем на порционные куски.
Рулет из лаваша с колбасой и морковью получился очень вкусным и ярким. Колбаса придает закуске сытность, а морковка – сочность. Готовить за рулет просто и продукты все доступные.
Третьим приготовим салат мексиканский, яркий, вкусный, красивый и главное быстрый. Он просто создан для праздничного стола. Необычное сочетание продуктов приятно удивит своим прекрасным вкусом. Сначала подготовим все ингредиенты. Один сладкий красный перец нарезаем небольшими кубиками. Половину небольшой луковицы тоже нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем пучок укропа.
Нарезаем небольшими кубиками консервированные ананасы. Я взяла консервированные ананасы кусочками, но они сильно большие и я их нарезаю на более мелкие. 100 грамм сыра отрем на мелкой терке. В миску насыпаем ананасы, 1 банку красной консервированной фасоли, 1 банку консервированной кукурузы, нарезанный сладкий перец, тертый сыр, укроп,
и нарезанный лук. Салат немного солим, перчим по вкусу черным молотым перцем. Салат заправляем двумя-тремя столовыми ложками майонеза и хорошо перемешиваем. Консервированную фасоль для салата нужно промыть под проточной водой и дать стечь жидкости.
Для более пикантного вкуса лук в салате можно заменить одним зубчиком чеснока, пропущенным через пресс. Готовый салат подаем на стол. Салат мексиканский получился очень вкусным и ярким. На праздничном столе он сразу притягивает взгляд своей красотой. Готовится салат очень просто и быстро.
Четвёртый приготовим картошку в духовке, румяную, аппетитную и очень вкусную. Это очень вкусное и простое блюдо, с приготовлением которого справится каждый. Примерно 1 кг картофеля чистим от кожуры и моем. Картошку разрезаем сначала пополам, а затем каждую половинку нарезаем дольками. Подготовленный картофель кладём в кастрюлю. Всё заливаем водой. Ставим на огонь.
Как только картошка закипит, снимаем её с огня и сливаем воду. Варить её не нужно. Картошку солим по вкусу. Насыпаем 1 столовую ложку приправ для картофеля или можно просто посыпать сладкой молотой паприкой. Перчим чёрным молотым перцем. Добавляем через пресс 2-3 зубчика чеснока. Наливаем 2-3 столовых ложки растительного масла.
Всё перемешиваем, чтобы приправы равномерно распределились по картошке. Большой противень от духовки смазываем растительным маслом. Выкладываем на него картошку и равномерно её распределяем по противню. Всё ставим в духовку разогретую до 180 градусов, запекаем приблизительно 40 минут.
Картошка запеклась, подаём её на стол в горячем виде. Картошка в духовке, приготовленная таким методом, получилась очень вкусной и ароматной. Сверху у неё хрустящая корочка, а в середине она мягкая. Такая картошка отлично подходит для приготовления как на праздничный стол, так и на каждый день.
Пятый приготовим закуску пенёчки. Приготовление очень быстрое и продукты максимально доступные. Один французский багет разрезаем на кусочки высотой примерно 2-3 см. Чем тоньше багет, тем выше делайте кусочки, чтобы поместилось больше начинки. В каждом ломтике частично вынимаем мякоть, донышко должно остаться.
Оставшийся в середине мякиш утрамбовываем ложкой. Должна получиться как бы корзиночка. Готовим начинку. 500 грамм шампиньонов моем, разрезаем пополам и нарезаем произвольными кусочками. Одну луковицу нарезаем кубиками.
На горячую сковороду выкладываем нарезанные грибы. Готовим на большом огне, периодически перемешивая до испарения всей жидкости. Когда вся жидкость испарилась, наливаем немного растительного масла. Кладем нарезанный лук. Обжариваем грибы с луком на среднем огне.
Снимаем начинку с огня. Уже подготовленные кусочки из багета выставляем на противень от духовки. Приготовленной начинкой заполняем пенечки из багета. 100 грамм сыра трем на мелкой терке. Сыр нужно брать такой, который хорошо плавится.
Тёртым сыром посыпаем все пенёчки. Всё ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаем примерно 10 минут. Сыр должен расплавиться, а багет подсохнет сверху и станет хрустящим. Закуска пенёчки готова. Блюдо, на котором будем подавать закуску, украшаем листьями салата.
Из этого количества начинки у меня получилось 16 пенёчков с начинкой. Закуска пенёчки получилась очень вкусной и сытной. Готовится просто и достаточно быстро. Она прекрасно подходит на любой праздничный стол.
Шестой приготовим курицу с апельсинами. Приготовить её совсем не сложно, а на столе она выглядит красиво и очень аппетитно. Сначала приготовим маринад. Один апельсин разрезаем пополам и выдавливаем из него сок. В миску наливаем апельсиновый сок. Немного солим. Добавляем четверть чайной ложки молотого имбиря. И 4 столовых ложки соевого соуса.
Сюда же выдавливаем через пресс 3-4 зубчика чеснока и перчим. Всё перемешиваем. Одну курицу моем и разрезаем на порционные куски. Мясо перекладываем в миску и наливаем приготовленный маринад. Всё перемешиваем.
Миску накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, а лучше больше. У меня курица простояла ночь. Курица уже замариновалась. Пол апельсина нарезаем толстыми пластинками и разрезаем их на 4 части. Две луковицы нарезаем большими кусочками. В форму для запекания выкладываем кусочки замаринованной курицы в один слой. Всё заливаем оставшимся маринадом.
Между мясом кладём нарезанный лук и кусочки апельсина. Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаем примерно 50 минут. Во время выпечки мясо можно поливать маринадом. Курица с апельсинами испеклась, подаём её на стол в горячем виде.
Курица получилась очень вкусной, аппетитной и сочной. Нежное куриное мясо отлично гармонирует с кисло-сладким апельсином и пикантным чесночным ароматом.
Седьмыми приготовим бутерброды, которые выручат любой ситуации. Готовятся они всего лишь 5 минут и отлично подходят как на каждый день, так и на праздничный стол. Сначала приготовим начинку. 2 варёных яйца трём на тёрке. Берём 1 баночку консервированного тунца, сливаем с него жидкость и разминаем его вилкой. Можно использовать тунец как в собственном соку, так и в масле. К тёртым яйцам добавляем подготовленный тунец. Всё немного солим.
и перчим чёрным молотым перцем. Сюда же добавляем 1 столовую ложку майонеза. Всё перемешиваем. Берём хлеб и нарезаем ломтиками. Я использую ржаной хлеб с семечками. Можно брать любой хлеб или батон. На ломтик хлеба выкладываем подготовленную начинку. Равномерно её распределяем.
Из этого количества начинки у меня получилось 14 бутербродов. Небольшой пучок зеленого лука мелко нарезаем ножом. Бутерброды красиво выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем подготовленным луком. Бутерброды готовы, можно подавать на стол.
Бутерброды с тунцом получились вкусными и сытными. Очень удобно, что они готовятся быстро. Такие бутерброды всегда выручат, главное иметь в запасе баночку тунца. Восьмым блюдом приготовим салат Машеровский. Этот салат настоящий конкурент Оливье. Он очень вкусный, сытный и отлично подходит на праздничный стол.
Сначала для салата подготовим мясо. Берем 300 грамм куриного филе, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Мясо солим со всех сторон. И посыпаем приправой карри. Все хорошо растираем по мясу руками.
Подготовленное филе кладём на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на большом огне до красивой румяной корочки, примерно 2 минуты сначала с одной стороны, а затем с другой стороны. Когда мясо поджарилось с двух сторон, наливаем в сковороду полстакана кипятка и накрываем её крышкой. Огонь уменьшаем до минимума и тушим филе под крышкой примерно 15-20 минут. Филе уже готово, вынимаем его из сковороды и даём немного остыть.
Остывшее куриное филе нарезаем сначала вдоль на пластинки, а затем нарезаем небольшими кубиками. Две луковицы небольшого размера нарезаем кубиками. Подготовленный лук кладём на сковороду и пассируем до золотистости. Две морковки нарезаем небольшими кубиками.
Морковь тоже кладем на сковороду и пассируем до мягкости морковки. По времени это занимает примерно 5-7 минут. 2 соленых огурца тоже нарезаем кубиками. 350 грамм маринованных опят нарезаем на более мелкие кусочки. Вместо опят можно использовать любые другие консервированные грибы. Также можно пожарить шампиньоны. 3 вареных яйца нарезаем кубиками.
В большую миску кладём подготовленное куриное филе, нарезанные огурцы, пассерованную морковь, яйца, лук и грибы. Всё немного солим и перчим по вкусу. Заправляем салат двумя столовыми ложками майонеза. Всё хорошо перемешиваем. Салат готов, можно подавать на стол.
Машеровский салат получился очень вкусным и сытным. В таком салате идеально сочетаются все ингредиенты. Этот салат настолько вкусный, что им смело можно заменить оливье на праздничном столе.
Девятым приготовим запеченные филе индейки с грибами и сыром. Такое блюдо отлично подходит как вариант горячего на новогодний стол или любой другой праздник. Мясо получается очень нежным и это как раз тот случай, когда вкусно и полезно. 800 грамм филе индейки моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Филе нарезаем поперек волокон небольшими кусками. Каждый кусок мяса немного отбиваем молотком с двух сторон.
Филе складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку карри, солим примерно чайной ложкой соли, перчим по вкусу и добавляем 100 грамм майонеза. Всё хорошо перемешиваем. Мясо накрываем плёнкой и оставляем мариноваться примерно на 1 час. Пока маринуется мясо, приготовим начинку. 2 луковицы среднего размера нарезаем четверть кольцами.
400 грамм шампиньонов моем, разрезаем пополам и нарезаем пластинками. На сухую раскалённую сковороду кладём нарезанные грибы. Жарим на большом огне, периодически перемешивая до испарения всей жидкости. Когда вся жидкость испарилась, наливаем немного растительного масла и кладём нарезанный лук. Всё жарим на среднем огне до готовности лука.
Грибы с луком солим по вкусу и перчим. Все перемешиваем. 150 грамм сыра трем на крупной терке. Замаринованное филе выкладываем на противень или форму для запекания, немного смазанную растительным маслом. На каждый кусочек мяса кладем грибную начинку. Сверху на грибы аккуратно выкладываем тертый сыр.
Филе ставим в разогретую духовку до 180 градусов, запекаем примерно 35 минут. Запеченное филе индейки получилось очень вкусным, сочным и нежным. Готовится оно совсем не сложно и аппетитно смотрится на праздничном столе.
Если вам понравились такие быстрые рецепты на праздничный стол, то обязательно ставьте лайк и пишите комментарии. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео. С вами была Оксана Пашко. Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием!
Теги по теме: #рецепт #рецепты #новые рецепты #новый рецепт #кулинария #кулинарные рецепты #кулинарный рецепт #кулинария рецепты #кулинарные советы #кулинарная книга, рецепты, рецепты +в домашних условиях, приготовление, кухня, кулинария,