Привет, друзья! Сегодня у меня для вас особенное блюдо, которое точно стоит попробовать – это фаршированные куриные шарики в томатном соусе, которые мы называем "Ежики". Это блюдо полное вкуса, легкости при приготовлении и неповторимого аромата, который заполнит вашу кухню радостью и уютом.
Когда готовишь "Ежиков", каждый шаг наполнен весельем и ожиданием вкусного ужина. Мы начинаем с обычных ингредиентов, которые превращаются в настоящее чудо кулинарного искусства. Фарш, лук, перец, и томаты сочетаются в волшебный соус, а рис придает блюду особую текстуру и утонченный вкус.
"Ежики" – это не просто еда, это настоящее воплощение уюта и домашнего тепла. Они такие милые, что каждый раз, когда их готовишь, у тебя в сердце появляется невероятное чувство удовлетворения и радости.
Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или для вечеринки в кругу друзей. Готовьте его с удовольствием и любовью, добавляйте свой неповторимый штрих в каждом ингредиенте, ведь именно это делает его особенным.
Приготовление "Ежиков" – это не только кулинарное приключение, но и отличный способ провести время в компании близких людей. Не забудьте насладиться процессом приготовления и поделиться этим волшебством с теми, кто вам дорог.
Готовы окунуться в мир вкусных приключений? Тогда давайте начнем готовить "Ежиков" вместе и заполним наш дом ароматом радости и вкуса! Приятного аппетита! 🍴✨
Фаршированные Куриные Шарики в Томатном Соусе "Ежики"
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша (или из индейки)
- 30 г свежего укропа (или петрушки)
- 50-80 г белого хлеба
- 100 мл молока
- 1 шт. яйцо
- 120 г риса басмати
- 1/2 ч.л. сушеного чеснока
- 150 г репчатого лука
- 400 г помидоров
- 150 г сладкого перца
- 0,5 ч.л. черного молотого перца
- 0,5 ч.л. паприки
- 1 ст.л. масла подсолнечного
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка фарша:
- Выложите фарш в глубокую миску.
- Разбейте в миску яйцо.
- Нарежьте свежий укроп (или петрушку) и добавьте к фаршу.
- Посолите, добавьте черный молотый перец, сушеный чеснок и паприку.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске.
2. Подготовка хлебных кубиков:
- Нарежьте хлеб на маленькие кубики.
- Положите кубики хлеба в глубокую тарелку.
- Залейте теплым молоком и оставьте на несколько минут, чтобы хлеб размок.
3. Подготовка риса:
- Залейте рис кипятком и дайте настояться несколько минут.
4. Обжарка лука и перца:
- Нарежьте лук мелко, а перец на полосочки, затем на кубики.
- На разогретой сковороде добавьте масло и обжаривайте лук до полупрозрачности.
- Добавьте нарезанный перец и обжаривайте несколько минут.
5. Приготовление томатного соуса:
- Измельчите помидоры (без кожуры) и добавьте к луку с перцем.
- Приправьте солью, черным молотым перцем, сушеным чесноком и пряными травами.
- Перемешайте и тушите на среднем огне около 5 минут.
6. Формирование "ежиков" и готовка:
- Добавьте хлебные кубики к фаршу, хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики из фарша.
- Обваливайте каждый шарик в предварительно замоченном рисе( слить воду).
- Выкладывайте "ежики" в соус, при необходимости добавьте немного воды.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут до готовности риса.
7. Подача:
- Подавайте "ежики" в томатном соусе горячими и наслаждайтесь великолепным ужином для всей семьи!
Важно:
- Можно использовать любой фарш по вашему вкусу (индейка, телятина и др.).
- Это блюдо подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
- Регулируйте интенсивность варки в соусе и время готовки в зависимости от предпочтений по текстуре риса.
- Приятного аппетита и радости от готовки!
