Много ли вы знаете ресторанов, которые непрерывно работают 25 лет? А вот «Корчма Тарас Бульба» работает. И открывает новые точки вкусного питания. В одну такую мы и зашли.
Уютно, на стенах ковры, рушники, деревянная мебель, белые стены, как в мазанках, официанты в национальных костюмах, горилка на входе под сало и соленый огурчик. С официантом можно сыграть на «камень-ножницы-бумага» на стакан кваса или морса. Мы выиграли квас 😁
Сразу в качестве комплемента приносят Смалец с хлебом и соленые огурцы. И корзину хлебную. Смалец тянучий, с кусочками бекона, солененький. Отлично мажется на хлеб. Огурцы бочковые. Объедение! 5
Ну мы еще и Ассорти из сала взяли. Грудинка копченая, крученики с черемшой, сало соленое и домашнее. Каждое по-своему хорошо: одно с прожилками мяса, другое с завернутой внутрь черемшой, третье нежное, соленое, четвертое наоборот тугое, жуется долго, но с удовольствием. Подается с зеленым луком и острой горчицей. 5+
Капусту квашеную с маслом и луком тоже взяли. И не пожалели: бочковой посол, чуть с сахаром, лучок зеленый покрошен сверху. 5+
Салат «Закарпатье». Ломтики отварного говяжьего языка с обжаренными овощами (баклажаны, перец, много моркови), обжареный миндаль сверху. Сытный вкусный салат, но слишком много моркови, нежный вареный язык, но к нему бы хрен или горчицу. 4-
Форшмак прекрасный, рубленый ножом, а не перетертый в мясорубке, уксуса мало, а вот яичко чувствуется. Подача с черным зерновым хлебом. 5
На улице был мороз, хотелось горяченького. Пошли по супам 😃 Фирменный борщ «Корчма» подается со сметаной и пампушкой. Классический борщ, с мясом, свеклой и уксусом, чуть кислый, чуть сладкий. И горяченный. 5
Суп гороховый с копченостями подается с белыми гренками. Не очень густой, горох не разваренный, и визуально, и на на зубок чувствуется, копчености присутствуют, и, как тут принято, много моркови 😏 Почему-то чуть-теплый. Но в целом годный. 4-
И не смогла я не взять местные вареники! Ассорти вареников плюс шкварок мы туда добавили, подаются со сметаной. Включают набор из вареников с мясом, капустой, потрошками, картофелем и грибами, соленым сыром. Горяченные, вкусные, тесто тоненькое, начинки прилично. Ну как такое не взять?! 😁 5+
Квас домашний выиграли у официанта. Квас тут классический, сами делают. Иногда попадался слишком сладкий, но в этот раз прям замечательный 5
Морс брусничный тоже хорош, тоже варят сами. Очень ягодный и ароматный. 5
Когда бываешь в разных ресторанах и пробуешь всякое, приходит желание поесть чего-то близкого, домашнего, понятного. И это одно из таких мест. Тут всегда музыка наша, греющая душу, тут наш колорит в интерьере, тут красиво, много деталей национальных в интерьере. Меню большое и стабильное, появляются новые блюда, но они ложатся в ту же тему корчмы. Мы откушали на 3 275 руб. Получили бесплатную закуску, квас. Согрелись, наелись. Понастальгировали. Убедились, что есть тут еще порох в пороховницах. Так держать! Погуляем по разным местам и вернемся снова.