Всех приветствую, дорогие читатели!
Хотя время нового года уже прошло, желание есть салаты никуда не пропало. Но можно приготовить и подать их в необычном виде, скажем в виде роллов. Ведь мы любим японскую кухню с лососем, не меньше чем нашу селедку под шубой. Так давайте совместим их! Сейчас покажу простой пошаговый рецепт, а результат увидите в конце.
С меня простой, но закрученный рецепт, а с вас 1 палец вверх! Вам не сложно, а мне приятно. Спасибо.
Без селедки в это ролле никак не обойтись.
Я чаще покупаю уже подготовленные филе в собственном соку и без масла. Косточки в них практически не заметны, и много времени с разделкой целой сельди получается сэкономить.
Что бы не пачкать разделочную доску, режем филе селёдки длинными полосками прямо на золотой подложке.
То же самое проделаем с вареной морковкой.
А вот свёклу в этом рецепте натирать не надо. Понадобиться порезать яркий овощ кругами. Или, как говорят в ресторанах, слайсами. Тут кому как удобнее, так и режьте, главное не перепутайте.
Главное, что бы можно было выложить все чешуйками, перекрывая каждым следующим кружков край предыдущего. Вот так:
Без розового майонеза в селедке под шубой не обойтись. Выдавливаем на край нашей свекольной подложки и размазываем примерно до половины.
Вместо риса в этот ролл идет натертый картофель. Вот это настоящий ролл по-русски. Или по белорусски?
Самым сердцем этого блюда конечно является сельдь. Выкладываем полоски от края до края. Тут жалеть нельзя, ведь овощей в шубе будет довольно много. Рядом выкладываем полоски моркови. Она будет придавать яркости на срезе, и цветом напоминать настоящий лосось. Ну а вместо сыра Филадельфия, ровной полосой добавляем... Конечно же майонез!
Можно закругляться. Вернее сворачивать ролл. Если у вас дома есть специальная циновка, то используйте её, предварительно обернув в пищевую пленку. Но можно обойтись и обычным пергаментом. Просто заворачиваем передний край к месту, где кончается начинка, и поджимаем. И заворачиваем до самого конца.
Что бы увидеть правильную технику, советую посмотреть за 25 секунд видео с рецептом:
Вот такой ролл получается.
Пока больше похоже на шаурму для Барби. Но если нарезать шайбами, а вместо сырной шапки добавить опять таки майонез, то вот что получиться:
Действительно вкусно, хотя и необычно. Вкус каждый овоща так чувствуется лучше. А вот о роллах напоминает только форма.