Яйца - это универсальный продукт, который можно приготовить различными способами. Яйца можно жарить, варить, запекать, взбивать и т.д. В этой статье мы поделимся с вами 10 простыми и вкусными рецептами приготовления яиц с фото.
1. Яйцо пашот
Яйцо пашот - это яйцо, сваренное без скорлупы в кипящей воде. Яйцо пашот имеет нежную и кремообразную текстуру и идеально подходит для завтрака или бранча.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Вода - 4 стакана
- Уксус - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- В кастрюлю налить воду, добавить уксус и соль. Довести воду до кипения.
- Разбить яйца в миску.
- С помощью шумовки создать в кипящей воде водоворот.
- Вылить яйцо в центр водоворота.
- Варить яйцо в течение 3-4 минут, пока белок не станет полностью белым, а желток останется жидким.
- Достать яйцо из воды шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы обсушить.
2. Яичница-болтунья
Яичница-болтунья - это самое простое блюдо из яиц. Яичницу-болтунью можно приготовить на завтрак, обед или ужин.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
- Разбить яйца в миску.
- Добавить в яйца молоко, соль и перец.
- Взбить яйца вилкой или венчиком до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- Добавить в сковороду немного масла.
- Вылить яичную смесь на сковороду.
- Готовить яичницу-болтунью, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.
3. Омлет
Омлет - это еще одно популярное блюдо из яиц. Омлет можно приготовить с различными начинками: овощами, сыром, мясом, рыбой и т.д.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Начинка по вкусу (овощи, сыр, мясо, рыба и т.д.)
Приготовление:
- Разбить яйца в миску.
- Добавить в яйца молоко, соль и перец.
- Взбить яйца вилкой или венчиком до однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- Добавить в сковороду немного масла.
- Вылить яичную смесь на сковороду.
- Готовить омлет, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.
- Когда омлет почти готов, добавить начинку.
- Сложить омлет пополам и готовить еще 1-2 минуты.
4. Яйца вкрутую
Яйца вкрутую - это яйца, сваренные в кипящей воде в течение 10-12 минут. Яйца вкрутую можно использовать для приготовления салатов, бутербродов, закусок и т.д.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Вода - 4 стакана
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- В кастрюлю налить воду, добавить соль. Довести воду до кипения.
- Осторожно опустить яйца в кипящую воду.
- Варить яйца в течение 10-12 минут.
- Достать яйца из воды и остудить под холодной водой.
5. Яйца всмятку
Яйца всмятку - это яйца, сваренные в кипящей воде в течение 3-4 минут. Яйца всмятку имеют жидкий желток и нежный белок. Яйца всмятку идеально подходят для завтрака.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Вода - 4 стакана
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- В кастрюлю налить воду, добавить соль. Довести воду до кипения.
- Осторожно опустить яйца в кипящую воду.
- Варить яйца в течение 3-4 минут.
- Достать яйца из воды и остудить под холодной водой.
6. Яйца-пашот в микроволновке
Яйца-пашот в микроволновке - это быстрый и простой способ приготовить яйцо пашот. Яйца-пашот в микроволновке имеют такую же нежную и кремообразную текстуру, как и традиционные яйца-пашот, но готовятся намного быстрее.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Вода - 4 столовые ложки
- Уксус - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- В миску разбить яйца.
- Добавить в яйца воду, уксус и соль.
- Взбить яйца вилкой или венчиком до однородной массы.
- Разлить яичную смесь по 4 чашкам, пригодных для использования в микроволновой печи.
- Поставить чашки в микроволновую печь.
- Готовить яйца в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 1 минуты.
- Достать чашки из микроволновой печи и перемешать яйца.
- Готовить яйца в микроволновой печи еще в течение 30 секунд.
- Достать чашки из микроволновой печи и проверить яйца.
- Если яйца еще не готовы, готовить их в микроволновой печи еще в течение 15 секунд.
7. Яичница в микроволновке
Яичница в микроволновке - это еще один быстрый и простой способ приготовить яичницу. Яичница в микроволновке готовится всего за несколько минут и получается такой же вкусной, как и традиционная яичница, приготовленная на сковороде.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
- Разбить яйца в миску.
- Добавить в яйца молоко, соль и перец.
- Взбить яйца вилкой или венчиком до однородной массы.
- Вылить яичную смесь в чашку, пригодную для использования в микроволновой печи.
- Поставить чашку в микроволновую печь.
- Готовить яичницу в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 1 минуты.
- Достать чашку из микроволновой печи и перемешать яичницу.
- Готовить яичницу в микроволновой печи еще в течение 30 секунд.
- Достать чашку из микроволновой печи и проверить яичницу.
- Если яичница еще не готова, готовить ее в микроволновой печи еще в течение 15 секунд.
8. Омлет в микроволновке
Омлет в микроволновке - это быстрый и простой способ приготовить омлет. Омлет в микроволновке готовится всего за несколько минут и получается таким же вкусным, как и традиционный омлет, приготовленный на сковороде.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Начинка по вкусу (овощи, сыр, мясо, рыба и т.д.)
Приготовление:
- Разбить яйца в миску.
- Добавить в яйца молоко, соль и перец.
- Взбить яйца вилкой или венчиком до однородной массы.
- Добавить в яичную смесь начинку.
- Вылить яичную смесь в чашку, пригодную для использования в микроволновой печи.
- Поставить чашку в микроволновую печь.
- Готовить омлет в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 1 минуты.
- Достать чашку из микроволновой печи и перемешать омлет.
- Готовить омлет в микроволновой печи еще в течение 30 секунд.
- Достать чашку из микроволновой печи и проверить омлет.
- Если омлет еще не готов, готовить его в микроволновой печи еще в течение 15 секунд.
Приятного аппетита!