Нешуточный замес по поводу и без.) Лучшая ВЫПЕЧКА №24-04

Песочный пирог с картошкой и ветчиной. Хычины с мясом. Пряная шарлотка с апельсинами. Вертуты с яблоками. Манный пирог с грушами и грецкими орехами. Шоколадные кексы с орехами. Слойки с грибами и сыром.

Хычины с мясом – сытные и простые в приготовлении лепёшки на айране, выпекаемые на сухой сковороде. Тесто – тонкое, румяное, обильно смазанное сливочным маслом, а внутри – начинка из говяжьего фарша.

айран, масло растительное, мука, сода, фарш говяжий, масло сливочное, кориандр, соль, перец острый

Тех, кто любит яблочную шарлотку, но захотел разнообразия, заинтересует пряная шарлотка с апельсинами. В бисквитное тесто вмешиваются ароматные пряности, а вместо яблок добавляется нарезанный кубиками апельсин.

яйца, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая, мускатный орех молотый, апельсин, сахарная пудра

Вертуты с яблоками готовятся из тончайшего теста, приготовленного на кипятке и растительном масле. Для начинки используются яблоки с сахаром и сливочным маслом.

вода, масло растительное, яйца, мука, соль, сахар, яблоки, масло сливочное, сок лимона, сахар ванильный, молоко

Манный пирог на кефире, с грушами и грецкими орехами интересен своей текстурой, полученной за счет добавления в тесто манной крупы, а также кусочков фруктов и орехов. Верхнюю корочку пирога можно подсластить, посыпав пирог сахаром перед отправкой в духовку.

кефир, масло сливочное, яйца, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, сода, груша, орех грецкий

Бисквитные шоколадные кексы с орехами своей бархатистой текстурой обязаны сливочному маслу в бисквитном тесте. А яркий шоколадный вкус – результат добавления какао-порошка и шоколада. В тесто также вмешиваются кусочки орехов.

масло сливочное, яйца, сахар, мука, орехи, шоколад, какао-порошок, сахарная пудра

Слойки с грибами и сыром рассыпчатые и хрустящие. Внутри слоёных пирожков – сочная грибная начинка. Формируются слойки из магазинного теста, что значительно упрощает процесс. А для приготовления начинки нужно лишь обжарить грибы и натереть сыр.

тесто слоёное, шампиньоны, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мука, яйца, кунжут

Закрытый песочный пирог с картофелем и ветчиной. Тесто на сливочном масле и молоке с лимонным соком похоже одновременно и на вытяжное, и на песочное. В роли начинки выступают тонкие кружочки картофеля и ломтики ветчины, выложенных слоями. Выпекается пирог необычным образом – под грузом.

масло сливочное, молоко, лимон, мука, ветчина, картофель, масло оливковое, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".
А также загляните в предыдущую подборку “Печём ароматную вкуснотищу! Лучшая ВЫПЕЧКА №24-03”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кулинария

#продукты

#полезные советы