Сегодня будем исследовать сырки СТМ «Перекрёсток» Маркет Collection.
Ну для начала немного теории. СТМ — собственная торговая марка. Сейчас все крупные сети имеют до нескольких десятков собственных марок, которые стали трендом последних лет. Так визуально создаётся разнообразие ассортимента, да ещё и по привлекательным ценам. Всё потому что СТМ производятся чаще не на собственных производственных мощностях, а заказываются у производителей продукции известных (и неизвестных) торговых марок. Но заказываются с жёсткими условиями по ценам отгрузки. Грубо говоря — вы нам дешевый товар специально под нас, а мы его берём большими партиями. Надо ли упоминать, что в каждой сети есть несколько линеек СТИ для одних и тех де товаров. Если будем говорить о сырках, то самая дешевая линейка тут «Просто», средняя ценовая категория — «Молочный знак» и премиальная — «Market collection». Последняя является конечно попыткой создать альтернативу «А Ростагрокомплекс». Красивая картонная упаковка, шоколадная глазурь вместо кондитерской и соответствующая цена в районе 50-60 рублей. Состав хороший.
Производителем является АО "Дмитровский молочный завод". Этот же завод, например, делает премиальные сырки для «Чижика» — дискаунтера группы X5, в которую входит и «Перекрёсток». И если вы поищите исследования продукции этого завода, то найдёте много неоднозначных результатов с заменой молочного жира. Хотя при этом тот же завод производит известную марку «Свитлогорье».
По упаковке и внешнему виду вопросов нет. Всё достойно. На вкус чуть слаще, чем хотелось бы. Аналогичные сырки этого производителя лежат в "Чижике" и "КБ". Глазурь и начинка у «А Ростагрокомплекс» всё-таки лучше.
Другие интересные варианты вкусов.
Состав.
Сырок с инжиром и твёрдым сыром Palermo относит нас к сырку «Свитлогорье» с сыром Palermo.
Всё это получается в начинке. По мне — не понравилось сочетание, хотя я люблю инжир.
А сырок со сгущённым молоком — с начинкой по классике.
В целом сырок лучше многих аналогов. Но не в сравнение с «А Ростагрокомплексом» все равно уступает. Хотя по цене почти догнал.