Дорогие читатели, мы продолжаем говорить об острове Хайнань, замечательном китайском острове в Южно-Китайском море, популярность которого среди российских туристов стремительно растёт. В предыдущих статьях я уже рассказал как правильно выбрать на острове Хайнань, где лучшие пляжи находятся и как не оказаться на море, но без пляжа.
В этой статье я расскажу как обстоят дела с едой на тропическом острове и поговорим о боли многих родителей - чем кормить детей на курортах острова Хайнань. Рекомендую предварительно перекусить )
Итак, сначала хочу напомнить, что остров Хайнань это самая маленькая и самая южная провинция Китая. Китайская кухня - это безграничное изобилие блюд, вкусов и вариантов приготовления, причём разнообразие китайской кухни обусловлено разнообразием провинций Китая в географическом, природном и этнографическом плане. То есть разнообразен сам Китай - разнообразна и его кухня.
Те, кто близко знаком с культурой Китая и, конечно же, с китайской кухней уже знают, что на севере Китая преобладает жирная мясная еда, в центральной части Китая - очень острая, на юго-востоке - сладковатая, а также с сочетаниями несочетаемого (с точки зрения россиянина). Так что вариаций китайской кухни великое множество! Что же нас ждёт на острове Хайнань?
Если мы говорим именно о местной кухне, кухне провинции Хайнань, то это очень простая, "лёгкая", можно сказать деревенская (в китайском смысле) кухня. Это обусловлено жарким климатом на острове в течение всего года, поэтому и преобладают в местной кухне лёгкие ингредиенты, а также местные продукты - фрукты, растения, морепродукты и домашняя живность. На самом деле, туристы не особо сталкивают во время отдыха на острове Хайнань именно с местной кухней, в силу её малой презентабельности (как и любая местная кухня аграрного региона). Пожалуй самым известными и популярными хайнаньскими блюдами являются курица по-вэньчаньски (Wenchang Chiken) и краб хэлэ (Hele Crab). Традиционный хайнаньский суп с травами и орешками я бы не назвал хитом для туристов, но он вкусненький.
В остальном же на острове Хайнань предлагается микс из наиболее востребованных и популярных у туристов блюд. То есть во время своего отдыха на острове Хайнань вы без труда найдёте полное содержание меню любого хорошего китайского ресторана. Из наиболее популярного - Утка по-пекински, свинина/курица/рыба в кисло-сладком, лапша и рис в сотне вариантов приготовления, китайские пельмени и многое-многое другое - всё что известно во всем мире про китайскую еду.
При этом есть и специфическая еда - например кантонская кухня (когда какая-нибудь утка обжарена в сладком соусе) или наоборот сычуаньская кухня (дико острая еда, например "китайский самовар", когда перед тобой лежат ингредиенты и ты их сам быстро отвариваешь в жутко остром кипящем бульоне), но это всё-таки больше рассчитано на приезжающих туристов именно из этих провинций. Напомню, что на остров Хайнань ежегодно приезжает около 50 миллионов туристов, 99% это китайские туристы.
Поэтому основная "кормовая база" для иностранных туристов это адаптированная, популярная китайская кухня из максимально привычных продуктов. Так что давайте запомним, что на острове Хайнань, в курортной зоне города Санья китайская еда вполне подходит для питания россиянина, достаточно понятно и привычна. Здесь не едят жуков и гусениц, а предпочитают курицу, говядину, креветки, рис, лапшу и прочие нормальные продукты.
Для гостей острова, которые максимально консервативны и не едят азиатскую кухню в принципе, считая, что всё это "помёт павлина, запечённый в слюне крокодила", есть достаточной количество вполне приличной европейской кухни - пиццерии, кофейни-кондитерские, очень достойные бургеры из австралийской говядины (кому понадобится - дам пару адресов), и даже пародия на русские пельмени, салат оливье и борщ здесь тоже есть. Так что для особо ностальгирующих гостей или просто не принимающих экзотику здесь всего и достаточно.
Отдельно хочу рассказать про морепродукты на острове Хайнань и фрукты! Мы с супругой и детьми приверженцы акцента именно на эти продукты питания, так что и внимание к фруктам и морепродуктам у нас повышенное.Что касается морепродуктов, то их на острове Хайнань очень много! Тысячи китайцев со всего Китая приезжают сюда посетить рыбные рестораны острова.
Это недешёвое удовольствие, поэтому россияне и другие иностранцы предпочитают не пафосные рестораны с огромными аквариумами для хранения живых гадов, а небольшие уличные кафе или специализированные фудкорты. Здесь не менее свежие и вкусные морепродукты разделают прямо при вас и приготовят выбранным способом (зажарят на углях, приготовят на пару или зажарят в чесночном масле).
Ну и наконец мои любимые фрукты! Остров Хайнань это прежде всего Манго. Здесь произрастает много сортов и разновидностей манго, поэтому практически в любое время года один из сортов поспевает и оказывается на многочисленных прилавках торговцев фруктами. Как и в соседних странах вам "разделают" манго, чтобы поесть сейчас либо соберут коробку зеленоватых, чтобы отвезти домой в Россию. Самое важное - манго на острове Хайнань вкуснее и разнообразнее, чем в Таиланде или Вьетнаме (да простят меня друзья тайцы). Кстати те сорта манго, что растут в Таиланде и Вьетнаме здесь тоже есть, но их особо никто и не ест.
Кроме манго здесь есть: питахайя, рамбутаны, личи, ананасы, дуриан, папайя, бананы, кокосы, джекфрут, розовое яблоко и многое другое.
И, наконец, вернёмся к разговору о важном - о детях! Как отец двоих сыновей, а скоро и чуть больше, я уверен, что даже самых капризных детей здесь кормить будет легко. Для приверженцев западного типа кормления детей - картошка фри, наггетсы, сосиски, хлопья с молоком, мороженое и т.д. есть в изобилии. Для предпочитающих домашнюю еду - рисовая каша, в том числе с фруктами, овощные салаты, пельмени, макароны и т.п. Ну а для желающих питаться более растительной пищей - изобилие вкусных фруктов, кокосы, рис с креветками, рыба на пару и на десерт жареные бананы и кокосовое мороженое.
Ну что, проголодались? )) А на острове Хайнань вы будете сыты и довольны!Кстати, уже открыты продажи туров на майские праздники!
Хотите больше узнать об острове Хайнань? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал )) пишите, о чём ещё вам будет интересно узнать!
Поделитесь с друзьями.
Желаете купить путёвку по выгодной цене? Обращайтесь в нашу туристическую компанию GREENJOY TRAVEL.