Добрый вечер.
Муж утром ушел к сыну топить печь и решил перебрать у него картофель.Дома тоже на днях переберет.Не думайте раньше и я перебирала и дети с нами перебирали картофель в подполье,когда держали скотину ,картошку спускали на зиму 350-380 ведер.Последние годы картофеля садим намного меньше и муж перебирает один.Картофель после Нового года начинает пускать ростки и приходится их обрывать а то быстро вырастут до метра и картошка будет уже не вкусная.
Подполье у нас глубокое не выкопаешь ,так как низина.Муж уже по разному пробовал.Он и цементировал ее и пропускал пленку через цемент и все равно в марте месяца вода откуда поступает снизу.Нам приходится картофель вытаскивать заранее,часть складываем в ванну ,закопанную в подполье а остальную по краям ямы.(У нас называют завалинками края вокруг ямы).Сама яма обшита досками,потом воду выкачиваем ,нижние доски просушиваем и снова картошку отпускаем в яму.
Просто картошки сейчас у нас немного ,все это делается быстро.Раньше зимой обычно все мелкую и среднюю картошку варили,к весне оставалась тоже не сильно много картофеля.
У моей приятельницы есть яма , я могла бы к ней в яму спустить картофель,но мы не любим из ямы картофель.Он сластит,и хоть говорят что постоит неделю и перестанет сластить .Все равно нам на вкус не нравится.
А в подполье до июля месяца нормальный лежит а там уже ранний картофель поспевает.
Помню в детстве у нас дома и у бабушки было глубокое подполье.Туда спускались по лестнице и там можно было ходить взрослому человеку во весь рост.У бабушки были стенки в подполье покрашены в синий цвет,а у нас просто побелены.Мама уже умерла,хозяйничали мачехи.И самое главное дом у бабушки стоял на берегу Туры ,она разливалась каждый год,но в подполье никогда не было воды.А здесь мы проживаем вроде бы и на горе а подземные воды рядом.Низина кругом.
Муж ушел ,я немного еще полежала, встала,поставила варить куриное мясо на щи с квашенной капустой,а сама занялась уборкой.Полила все цветы ,роза молодец всю зиму цветет,сегодня снова два цветка распустились.Поливала сегодня водой с удобрением.Пыль протерла и пол где нет ковров помыла.
Все делала потихоньку слабость сильная.Поработаю отдохну.Пока щи варились я закончила уборку.
Пол первого дня пошла в пенсионный ,чтобы унести квитанцию за уплаченный штраф.Так и не написали мы с племянницей в Дзен ,о том что они неправильно подали данные о приеме на работу.Я вот честное слово думаю,что это пенсионный мутит,за июль ведь убрали штраф.Но в январе месяце у племянницы работы было много и я весь месяц проболела,не до этого было.Решила уплачу а потом буду дальше разбираться чтобы мне не насчитали еще пенни.
Вы бы знали как я сегодня спускалась под гору и поднималась.Пришла ,народу не было сегодня никого после обеда,минут 15 подождала меня вызвали.Я у них спросила а если вам придут документы что я не устроена была вы мне вернете деньги,она сказала конечно.Квитанцию не взяли сказали что к ним придут бумаги ,а зачем мне сказали придти не понятно .Вышла из пенсионного ,в этом же доме есть аптека.Зашла ,купила витамин Д,(кстати уже месяц не принимаю)хотя мне выписывали пить по 6 капель каждый день.Решила купить Ринзу,в Екатеринбурге только ей спасалась.Купила 10 таблеток.
На гору поднималась долго ,немного пройду постою и так до самой горы.Но потихоньку вернулась домой.Муж еще не пришел.Я еще утром поставила тесто на беляши и решила сегодня жарить их в сковороде в подсолнечном масле.Давно уже так не готовила.А сегодня вот хочу таких беляшей и все.
Тесто тоже замесила по другому,стакан молока,стакан горячей воды,сахара ложечку ,соли по вкусу,подсолнечного масла на глаз и мука,ну и дрожжи конечно.Тесто специально поставила в холодное место чтобы не так быстро поднялось.
Пришла домой а тесто уже подняло крышку у кастрюли,а у меня еще не готов фарш и нет сил стряпать.Я его обмяла и поставила кастрюлю с тестом в холодильник.
Сама поела щей,посидела немного в интернете,ложиться отдыхать не стала.Пошла на кухню почистила побольше лука ,немного чеснока,замочила хлеб в молоке все это прокрутила вместе с мясом,приготовила большую чашку фарша.
Достала из холодильника тесто,он снова поднялось и стало такое эластичное.Тесто разделала на шарики,взвешивала для интереса.Шарики делала примерно 60-65 грамм.Постряпала беляшей почти половину и сразу поставила сковородку с маслом разогреваться.Напекла беляшей,давно уже в масле не пекла все боялась,чтобы мясо и тесто пропеклось.Но вроде ничего пропеченные получились.Конечно на вкус они вкуснее беляшей ,которые пеку в духовке.
Собралась сразу унесла своим покупательницам.Я не предлагаю никому больше свою стряпню,во первых скоро будет некогда а во вторых все еще болею.А мои женщины покупают и едят с удовольствием.Они мне сразу сказали,хоть что готовишь приноси мы будем покупать.Одна пока сидела у нее отдыхала,три беляша сразу съела при мне.
Домой пришла ,тоже с чаем один беляш съела,они большие, да и жирноватые,у меня муж всего два беляша только съел.Говорит наелся.Сын как всегда на работе,когда приедет еще не знает.Так что нам с мужем много осталось беляшей.Собаку угостим не без этого.
Для себя я всегда готовлю небольшие беляши и булочки а на продажу делаю большие.Чтобы не обижались.Вчера думаю не буду никакие больше помидоры покупать,а сегодня мне выслали фото помидор подписчики ,решила еще докупить,почитала в интернете,некоторые понравились.Думаю просто погуще посадить а то я почти по метру между ними оставляю.Можно и по 8 штук в ряд посадить .Вообщем порешаю еще.
Выпила Ринду и правда как то мне стало полегче,на ночь еще одну таблетку выпью.Неужели я в больнице еще раз подцепила инфекцию.Мне пишут подписчицы,что некоторые люди уже по третьему разу болеют.Это что за зараза,так никакой иммунитет не выдержит.Даже у здорового человека.
Сейчас надо снова восстанавливать кишечник,сегодня как выпила Ринду и началось бурление как революция в животе.Это все от таблеток и уколов.Сейчас пью каждый вечер магазинный кефир но только свежий.Вроде все наладилось с кишечником а сегодня после Ринды снова началось.Хотя все таблетки принимаю только вместе с омепразолом.
Время уже 9 часов.На этом заканчиваю всем спасибо кто читает мои статьи.Кто поддерживает меня .
Будьте счастливы ,друзья.Досвидание.
До новой статьи.