Всем привет.
Нет "НЕ вкусных" супов, есть ПЛОХОприготовленные.
Вспомните детство , разве там не было супа , который готовила вкусно только бабушка, или только мама?
Воооот, наконец тоооо!
И я нашла консервы вкуса детства. Сколько не покупала, все не то. А тут купили пару баночек только потому, что были хорошие скидки. Ну, пригодятся, почему бы и нет. Открыла и уже по запаху поняла, что то знакомое. Попробовала и вот оно... то самое...
Одну баночку сразу съели , вымокали хлебом весь рассол.( это саааамое вкусное в консервах)
Вторя баночка пошла на суп. Обычно у меня одной баночкой не обходится.
В холодильнике со вчера остался картофельный отвар. ( ЛАЙФХАК - я всегда его сохраняю, после приготовления картофельного пюре... он , от такого количества картофеля, наваристый и ароматный... я всегда кладу лаврушку и специи при отваривании картофеля... еще ЛАЙФХАК - от лаврушка картофель не почернеет, а специи придадут нотки аромата пюре. )
Осталось только очистить овощи , пока закипает отвар. По готовности овощей, добавила содержимое рыбных консервов.. Проверяю на специи и добавляю или лимонного сока, или сыпучей приправы для салатов, она кисленькая. Не знаю почему, но в рыбных супах , мне нужна кислинка... Да, и конечно же щепотку сахара... так остроту кислоты смягчается . Иногда место кислоты , мелко режу помидор свежий. Но хотелось то как в детстве. Готово. Душу отвела, честно. А вот ЧТО еще добавляли в такой суп в советские времена , не помню. Немного риса. Гречку?
Всем ностальгических приятных вкусов.