Острый перец – идеальное дополнение к любимым блюдам, особенно для тех, кто любит «погорячее». Такой перец используют для приготовления всевозможных соусов, консервируют, добавляют как в горячие, так и в холодные блюда, а некоторые им даже... закусывают, употребляя в свежем виде.
К тому же, многие сорта смотрятся весьма нарядно декоративно – компактные кустики с яркими разноцветными плодами украсят собой любой подоконник, балкон или лоджию.
Основное правило при посадке острого перца в домашних условиях – правильный выбор сорта.
В домашних условиях лучше всего выращивать компактны растения, высота которых не превышает 40см, поэтому информацию на упаковке читать следует внимательно, там обычно указывается, какой высоты вырастают перцы.
Также крайне желательно, чтобы выбранный сорт был самоопыляемым и раннеспелым, а если на упаковке указано, что перец можно выращивать на подоконнике, в горшке – вообще идеально.
Теперь несколько слов о выборе ёмкости для посадки острого перчика. Этой культуре много места не требуется. Одному растению достаточно будет контейнера (горшка) объемом порядка одного литра.
Если же вы решите посадить в один горшок два растения, то объем нужно увеличить до двух литров. Главное – своевременно вносить подкормки и подсыпать в горшок свежий грунт.
Перец – растение светолюбивое, и подчас на подоконнике естественного освещения ему не хватает. Особенно дефицит света перец ощущает в период с октября по февраль. Поэтому крайне желательно досвечивать эту культуру.
Чтобы растение хорошо росло и развивалось, во время плодоношения нужно своевременно удалять плоды с кустика. Созревшие перчики не нужно оставлять на кусте дольше, чем на 2 дня, ведь они вытягивают силы из растения.
Ежедневно нужно поворачивать горшок с растением на 180 градусов, чтобы кустик рос прямо и не тянулся в сторону солнечного света.
Также в период цветения рекомендуется слегка встряхивать кустик для лучшего самоопыления.
Острый перец прищипывать не нужно, он и так наращивает достаточное количество боковых побегов.
Если кустик перца вырастает компактным и его высота не превышает 30 см, подпорка ему не требуется, ну, а если высота кустика больше и к тому же он обильно плодоносит – обязательно поставьте подпорку.
Также смотрите: