Дорогие друзья!
Сегодня немного о капусте.
Я уже купила семена капусты, которую я буду сажать в нашем саду в сезоне 2024 года.
Если речь идёт о капусте, то в первую очередь мы представляем себе традиционную белокочанную культуру. Именно такой вид уже много веков занимает почётное место на грядках и на наших обеденных столах.
Белокочанную капусту сажала разных сортов, но остановилась на сорте "Ринда". Этот сорт хорош как для засолки, так и для хранения (хранится до 6 месяцев). Часть капусты я солю, остальную использую по мере надобности. И заканчивается капуста только после нового года, в магазине не покупаю. Сажаю я корней 15 - 20.
Ринда F1 - среднеранний гибрид белокочанной капусты, период созревания 80-85 дней. Самая высокая продуктивность среди гибридов со средним сроком созревания. Ринда F1 не склонна к растрескиванию и довольно устойчива к заболеваниям. Гибрид имеет компактную розетку, раскидистость средняя. Кочаны массой от 2,5 до 6 кг. Очень плотные, обладают красивой внутренней структурой. Листья тонкие и одновременно упругие, с тонкими прожилками.
Достаточно часто огородники выращивают не только белокочанную, но и другие виды капусты: цветную капусту, пекинскую капусту, брокколи, савойскую, брюссельскую и кольраби.
В нашем саду я выращиваю, в основном, четыре вида капусты.
Один из видов брокколи. Всегда сажаю сорта "Лорд F1". Сорт отличается высокой урожайностью, красивой и крупной головкой.
Капуста брокколи "Лорд F1" - суперранний гибрид (урожай через 55-60 дней после высадки рассады), удачно сочетающий раннеспелость с большой массой и высоким качеством плода. Центральная головка достигает массы 1,0-1,5 кг, после ее срезки на боковых побегах обильно формируются головки второго ряда массой до 200 грамм. Головки темно-зеленые, округло-плоские, плотные, с легко разделяющимися соцветиями, отличных вкусовых качеств.
А это моя любимая капуста брокколи.
Кстати это фото капусты Брокколи с нашего сада.
Очень люблю цветную капусту. Сажаю её всегда. Из неё можно приготовить очень вкусные и полезные блюда. В прошлом году сажала сорта: "Спейс стар", "Леканю", "Белое совершенство".
В этом году купила два сорта: "Дачница" и "Солистар F1".
Цветная капуста "Солистар F1" - ранний гибрид, 55-60 дней, белоснежная головка 1,5-2,0 кг. Гибрид компании Syngenta. Цветная капуста "Солистар F1" пригодна для выращивания и уборки в течение раннего лета. Головка белоснежная, массой 1,5-2,0 кг. Гибрид с хорошей выровненностью и высоким качеством головок. Розетка листьев приподнятая, с хорошей укрывающей способностью. Гибрид устойчив к основным заболеваниям.
Такой сорт пригоден для повторного выращивания. Цветную капусту я сею и выращиваю дважды за сезон.
Цветная капуста "Дачница" – это высокоурожайный сорт цветной капусты. Его можно выращивать в открытом грунте, в парнике. Листья ее зеленые, имеют восковый налет. Имеет плотный и красивый кочан небольшого размера, до 1 кг. Головки имеет нежный кремовый оттенок и мелкозернистая. Цветная капуста "Дачница" обладает очень выраженным вкусом. Период от всходов до созревания 80-100 дней.
А это цветная капуста с нашего сада.
Капуста кольраби. Сажаю её каждый год. Употребляем в свежем виде в салатах. Если не перерастёт, то очень нежная и вкусная в натёртом виде. Если перерастёт, то лучше выкинуть, потому что образуются жёсткие волокна.
Кольраби богата витамином А, В и В2, РР, минеральными солями, а также фосфором, кальцием, магнием, селенной, кобальтом, железом, калием и многими другими витаминами.
В составе капусты в большом количестве содержатся растительные белки, клетчатка и ферменты. В составе мякоти овоща есть глюкоза, фруктоза.
Кольраби – низкокалорийный продукт, в 100 граммах капусты содержится всего лишь 41,7 ккал.
А вы выращиваете эти виды капусты в вашем саду?
Спасибо всем, кто дочитал до конца!
Буду благодарна за лайк и подписку.
Мира Вам, добра и спокойствия!
Всего вам хорошего!