Сытые улыбки гарантированы! Лучшие рецепты года 2023 №18

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2023 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"
Кофе с цикорием оценят кофеманы-новаторы. Начиная утро с бодрящего напитка, можно дополнить его цикорием – кофе приобретёт необычную нотку.

кофе молотый, цикорий, соль, сахар

Номинация "Рецепты на выходные"
Жюльен из куриной печени с грибами и сыром – прекрасная горячая закуска. Жюльен из печени получается сочным и нежным. Обжаренная куриная печень, лук и грибы идеально сочетаются. Соус для этого жюльена готовится из сметаны и майонеза, без муки.

печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, сыр твёрдый, сметана, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый

Номинация "Супы"
Картофельный крем-суп с яблоками и имбирём – оригинальный и яркий. Простой суп-пюре из картофеля со сливками дополняется при подаче неожиданными ингредиентами и сразу преображается. Яблоко и маринованный имбирь очень интересно обыгрывают вкус картофеля. А куркума придаёт аппетитный цвет и аромат.

картофель, чеснок, сливки, яблоко, имбирь маринованный, куркума, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, вода

Номинация "Сладости"
Лимонное песочное печенье с трещинками похоже на пряники. Готовится печенье из песочного теста на сливочном масле с добавлением цедры и сока лимона.

масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, ванилин, соль, куркума, пудра сахарная

Номинация "Салаты и закуски"
Слоёный салат с крабовыми палочками, морковью, сыром и яйцами. Ингредиенты этого салата натираются на тёрке. Лёгкая сладость отварной моркови подчёркивается деликатной солёностью сыра, вкус крабовых палочек прекрасно с ними гармонирует. Сочетание продуктов обеспечивает отличный вид и вкус салата.

крабовые палочки, морковь, яйца, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый

Номинация "Выпечка"
Пирожки-рогалики с картошкой – интересная и при этом простая выпечка на молоке и яйце, без масла. Рогалики получаются румяными, хрустящими и слоистыми. Начинка – картофельное пюре, приправленное хмели-сунели.

молоко, яйца, мука, уксус, соль, картофель, масло сливочное, хмели-сунели

Номинация "Ужины"
Жареная рыба в сырной панировке. Кусочки минтая в тройной панировке из муки, яиц и сыра получаются сочными и нежными, с аппетитной, слегка хрустящей сырной корочкой. Благодаря пряным травам рыбка ещё и очень ароматная.

минтай, сыр твёрдый, яйца, мука, соль, базилик, орегано, тимьян, перец, масло растительное

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Вид и вкус – на высоте! Лучшие рецепты года 2023 №17". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#обзоры

#полезные советы