Омлетные трубочки - наше предложение для тех, кто ищет новый вкус в привычном блюде. Простые ингредиенты - яйца, ветчина и сыр, завернутые в трубочки и запеченные в духовке до золотистой хрустящей корки. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить много времени на кухне. На утро или в обед, это восхитительное блюдо оживит ваш день и наполнит его энергией.
Подайте омлет в трубочке со свежевыжатым апельсиновым соком или добавьте легкости с лимонадом. Также хорошо подойдет чашка ароматного чая. Наслаждайтесь.
Ингредиенты:
- Яйцо - 6 шт.
- Сыр мягкий и плавкий - 100 г
- Ветчина (или любая нежирная колбаса, сосиски) - 100 г
- Зеленый лук - 3-4 пера
- Майонез (или творожный сыр) - 4 ст.л.
- Прованские травы - по вкусу
- Соль и перец (по вкусу)
- Растительное и сливочное масло для жарки
Приготовление:
- Нарежьте ветчину, натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте зеленый лук.
- В миске смешайте ветчину, сыр, зеленый лук, прованские травы и майонез (или творожный сыр для более диетического варианта). Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Разбейте яйца в миску, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте яйца, не взбивая их.
- На среднем огне разогрейте смесь растительного и сливочного масла на сковороде. Вылейте половину яичной смеси и обжаривайте до образования плотного блина снизу, сверху яйца могут оставаться не много сыроватыми.
- Переложите яичный блин в сторону.
- Повторите процесс для второго омлета, используя оставшиеся яйца.
- Затем равномерно распределите начинку из сыра и ветчины по краю каждого блина. Аккуратно сверните каждый блин в трубочку.
- Положите оба омлета на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут, пока сыр внутри не растает, а начинка не станет нежной.
- Выньте омлеты из духовки, украсьте по своему усмотрению и подавайте горячими.
Приятного аппетита!
