В Китае 4 тысячи лет назад императору было сложно править в жаркую погоду. Он приказал сделать блюдо, которое будет охлаждать его даже в экстремальную жару. И повар удовлетворил пожелания: нарезал фруктов и смешал их со ... снегом! Правителю десерт очень понравился, и он даже держал его в строжайшем секрете.
Так, с помощью фруктов и снега появилось мороженое. Любимый десерт взрослых и детей, особенно в летний период.
Разновидностей можно найти уйму: пломбир, фруктовый лёд, щербет, лакомка, эскимо.
Например, в составе пломбира есть жирные сливки, сахар и яйца. Это сливочное мороженое было названо в честь французского города Пломбьер-ле-Бен, где оно было изобретено.
Эскимо - это пломбир в шоколаде. Его придумал американский кондитер, который заметил, как дети любят шоколад и мороженое, и решил их объединить.
А фруктовый лёд получился случайно. Мальчик забыл на улице стаканчик лимонада, в котором была ложка. За ночь содержимое замёрзло и превратилось в лёд.
На мой взгляд, мороженое – один из самых интересных десертов. Потому что то, чем его есть, определяется тем, в чём оно находится. Запутала? Давайте разбираться.
Как есть мороженое?
Представьте себе летний июльский день, городской парк. Вы прогуливаетесь в лёгкой одежде по скверу в прекрасном настроении. Термометр стремится к отметке + 30, и даже тень от деревьев почти не охлаждает. И тут вам на пути встречается мороженщик с тележкой, в которой есть 15 видов мороженого. Редкий прохожий устоит от соблазна и пройдёт мимо с пустыми руками. Скорее всего в них будет пару шариков с любимыми вкусами в вафельном рожке.
Мороженое в рожке или на палочке – это единственные варианты, которые можно есть без приборов. Упаковку стоит сразу выбросить в урну, чтобы не испачкать себя или окружающих. И кусать небольшими кусочками.
В каких случаях тогда есть приборами? Перенесёмся в ресторан. В зависимости от того, в чём будет подан десерт, к нему подбираются и столовые приборы. Например, если мороженое или щербет принесли в плоской тарелке, то эти блюда принято есть с помощью вилки. Не спешите звать официанта, если рядом с холодной сладостью лежит не тот прибор. Скорее всего ошибки нет. Лучше лишний раз загляните в блог или поисковую систему, чтобы изучить этот вопрос. Вы уже читаете эту статью, поэтому неловких моментов не будет. Вы - вооружены знаниями.
Если мороженое принесли в глубокой тарелке - его стоит есть ложкой. Бывает, что мороженное подают в высоком бокале, тогда прибегают к помощи длиной десертной ложки.
Раньше популярны были брикеты с вафлей с обеих сторон. Такой вариант принято перекладывать в креманку. Кусать брикет – дурной тон.
Мороженое – это твёрдый десерт. Просить его растопить – признак невежества. Если в гостях вам принесли десерт прямо из холодильника, не стоит отказываться или просить принести позже. Примите угощение и не торопитесь есть. Дайте ему время подтаять в вашей креманке. При этом пить мороженое недопустимо, даже если оно находится в высоком бокале и уже изрядно растаяло.
На каждое ваше действие и взаимодействие, будь то человек, вещи или мороженое - существуют правила этикета. Чтобы быть эрудированным и корректным человеком, здорово интересоваться правилами поведения в общественных местах. И я очень рада писать для вас интересные статьи на разные темы, чтобы обогащать ваши знания в области этикета. И буду благодарна за обратную связь в комментариях.
Какой вкус мороженого выбираете вы?