У сотрудников не было санитарных книжек. Как сообщает пресс-служба суда Новосибирска, ведомство приостановило деятельность предприятия общепита после выявления острой кишечной инфекции у 25 человек. «Постановлением Советского районного суда города Новосибирска предприятие общественного питания ООО «Тэслим» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) об административных правонарушениях, на основании которой ему назначено наказание в виде приостановления деятельности на срок 30 суток, до 18 февраля 2024 года», — гласит сообщение. Всего было выявлено и зарегистрировано 25 случаев заболевания острой кишечной инфекции. Роспотребнадзор по Новосибирской области возбудил дело об административном правонарушении в отношении ООО «Тэслим». Было обнаружено, что на предприятии не обеспечивалась последовательность технологических процессов, обработка продовольственного пищевого сырья и изготовление полуфабрикатов производилась в одном цехе, разделочный инвентарь не хранился раздельно, а также не обрабатывался. У сотрудников не было санитарных книжек, не регистрировались показатели температурного режима хранения продуктов в холодильном оборудовании. Напомним, что в Новосибирске Роспотребнадзор расследует случаи отравления едой из ресторана «Харакири».
