Ингредиенты:
- 1 стакан гранатового сока (свеже-выжатый или из концентрата)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный уксус или бальзамический уксус)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка молотого кумина
- Соль и свеже-молотый черный перец по вкусу
Инструкция:
- В большой миске смешайте гранатовый сок, оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, мед, кумин, соль и перец. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Добавьте мясо, птицу или овощи в миску с маринадом. Убедитесь, что они полностью покрыты маринадом со всех сторон.
- Накройте миску пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо или овощи пропитались вкусом маринада.
- Перед приготовлением выньте мясо или овощи из маринада и отбросьте оставшийся маринад.
- Приготовьте мясо или овощи по вашему рецепту: можно жарить, гриль, запекать или коптить.
- Приятного аппетита! Готовое блюдо будет невероятно сочным и ароматным благодаря гранатовому маринаду.