Чебуреки — очень популярное блюдо, его любят все — и взрослые, и дети. Однако не у всех оно получается хорошо. Есть один рецепт, благодаря которому все чебуреки будут сметать со стола махом.
Нужно взять смешанный фарш из говядины и свинины. Мелко нарежьте лук или пропустите его через мясорубку. Причем главный секрет начинки кроется в том, что лука должно быть столько же, сколько фарша. Начинку следует посолить, а потом добавить туда полстакана холодной воды. Все тщательно перемешайте. Благодаря воде начинка будет более сочной.
Для приготовления теста понадобится мука, вода комнатной температуры, растительное масло, соль и столовый уксус. Все эти ингредиенты нужно соединить и начать замешивать тесто. Если оно будет липнуть к рукам, можно добавить еще немного муки. Когда тесто приготовлено и замешано, его обязательно нужно оставить в покое на 20 минут. Только после этого можно приступать к лепке.
Ранее мы рассказывали, как приготовить рубленые котлеты из курицы.
