Многие из нас не знают, что в нашей крови живут патогенные микроорганизмы, которые попадают из пищи. Ведь кровь переносит по всему организму питательные вещества из тонкого кишечника, ну а с ними туда попадают и паразиты, которые там живут.
В хорошем качественном черном чае содержатся вещества, которые убивают патогенную микрофлору в крови. Не в пакетированном или мелком, с примесью пыли, а в крупнолистовом черном чае. Научными исследованиями доказано, что регулярное употребление чая благотворно влияет на состав нашей крови. Здесь уместно вспомнить китайские традиции употребления этого лечебного напитка: свежеприготовленным и без сахара. Китайцы принимают чай как лечебный напиток, превращая это действо в ритуал.
Черный чай содержит в себе много кофеина, который стимулирует наш головной мозг,т.е.поднимает его тонус и наше настроение.
Тот же эффект мы получаем, когда пьем кофе. Кофеин, возбуждающий нашу нервную систему содержится в оболочке кофейного зерна, а в само зерно содержит совершенно противоположное по действию вещество теобромин, который как и валериана, расслабляет наш организм.
Почему же кофе нас бодрит?
Когда мы пьем натуральный молотый кофе, кофеин очень быстро всасывается в нашу кровь, возбуждая нервную систему. А через полчаса, когда уже ощущается действие теобромина, а его в 3 раза больше в зернах, чем кофеина, получаем полностью противоположный расслабляющий эффект, который длиться около 1,5 часов, в 3 раза больше, чем от действия кофеина. Поэтому, чем крупнее кофейные зерна, тем больше в них теобромина и меньше кофеина. Кофе без кофеина - это напиток из сердцевины кофейных зёрен, без оболочки.
Я раньше не понимала, почему всех кофе возбуждает, а мне хочется от него спать. В дорогу всегда с собой брали термос крепкого черного кофе. Но чтобы его действие ощущалось, принимать его оказывается надо, каждые полчаса. Существует такое понятие "синдром 30- го километра". Когда водитель принимает кофе, через полчаса он просто засыпает за рулём. Это время приходится как раз на тридцатый километр от населенного пункта, заправок или кафе, где он пил напиток. Поэтому, к кофе часто подают стакан воды, чтобы стабилизировать водно- щелочной баланс.
В растворимом же кофе, кофеин синтетический, но его там гораздо больше, чем в зерновом. Поэтому, если вы хотите получить от напитка удовольствие по утрам, лучше принимать зерновой кофе. Если не хватает бодрости - пейте самый дешёвый растворимый, от которого эффект длится дольше. Что касается моего организма, то сублимированный кофейный напиток всегда провоцирует увеличение артериального давления, в отличие от зернового натурального кофе.
Поэтому, каждый решает и выбирает сам, какой напиток больше подходит. Думаю, нам всем следует пересмотреть свое отношение к чаю. Напитки принимают не для утоления жажды, а как лечебное средство. Иван чай, например, содержит кумарин, предотвращающий слипание тромбоцитов и разжижающий кровь. Зелёный и черный чай снижают холестерин и уровень сахара в крови, в отличие от кофеина, который его повышает.