Добавки уже много лет ассоциируются со здоровым образом жизни, но действительно ли они так уж и полезны? От взаимодействия лекарств и питательных веществ до передозировки и правил их применения — вот что вам нужно знать о мифах и истинах о пищевых добавках. Результаты научной конференции 2022 г. спортивного университета Ричмонд.
Пытаетесь ли вы повысить иммунитет, регулировать уровень сахара в крови или улучшить работоспособность, скорее всего, вы уже пробовали или думали о добавках, чтобы с помощь них улучшить общее состояние здоровья и спортивные результаты. И вы не одиноки; недавние статистические данные среди исследовательских департаментов здравоохранения США при поддержке ВОЗ показали, что 79% жителей развитых экономик мира говорят, что прием добавок важен для их здоровья, 67% пользователей добавок планируют продолжать принимать добавки, а 49% готовы тратить еще больше денег на добавки.
Однако не все добавки одинаковы: только некоторые из них подтверждены наукой и содержат то, что указано внутри, другие не приносят явной пользы и даже могут быть вредны для вашего здоровья. Итак, как отличить хорошее от плохого, чтобы определить, какие добавки действительно полезны? Чтобы прояснить ситуацию, давайте немного углубимся в науку, чтобы развеять мифы о питании пищевых добавок. От взаимодействия лекарств и питательных веществ до передозировки и регулирования — вот мифы и правда о пищевых добавках.
Миф №1: Добавки – это пустая трата денег. Правда: Прием правильных добавок — это инвестиция в ваше здоровье.
Навигация по добавкам беспорядочна, сложна и чревата дезинформацией. Они также могут быть дорогими, поэтому может показаться, что вы выбрасываете деньги на ветер, если не видите никаких результатов. Однако добавки не станут пустой тратой денег, если вы инвестируете в правильные добавки, которые компенсируют любые недостатки вашего рациона и соответствуют вашим потребностям в питании. Давайте рассмотрим витамин D, например. Витамин D играет решающую роль в здоровье костей, иммунитете и уровне сахара в крови (среди прочего), поэтому, если у вас его дефицит, у вас может быть более высокий риск переломов костей, заражения COVID-19 и различных других состояний, включая серьезные хронические. Таким образом, трата денег на высококачественную добавку витамина D в правильной дозе может оказать существенное влияние на ваше здоровье. Добавки также не являются пустой тратой денег, если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты. Эти растительные стили питания, как правило, испытывают недостаток в определенных витаминах и минералах (таких как витамин B12, жирные кислоты омега-3 и железо), поэтому прием целевых добавок служит важной системой безопасности и может помочь минимизировать риск дефицита питательных веществ с далеко идущими последствиями для здоровья. Например, дефицит витамина B12 может привести к повреждению нервов и мегалобластной анемии, которая характеризуется одышкой, слабостью, покалыванием, опухшим языком и диареей.
Миф №2: Прием поливитаминов может компенсировать неправильное питание и предотвратить заболевание. Правда: Пищевые добавки не должны использоваться в качестве замены здорового питания.
Хотя прием поливитаминов может восполнить недостающие витамины и минералы, он не уменьшит другие риски для здоровья, связанные с плохим питанием. Плохое питание обычно состоит из рафинированного сахара, обработанных пищевых продуктов и трансжиров и связано с риском хронических заболеваний, ожирения, воспалений и рака. И наоборот, было доказано, что здоровое питание, богатое фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, полезными жирами и нежирным белком, является одной из лучших стратегий предотвращения заболеваний, снижения риска развития рака и продления продолжительности жизни. Таким образом, поливитамины и пищевые добавки следует употреблять вместе с питательной диетой, а не вместо нее.
Миф №3: Все добавки строго регламентированы. Правда: Добавки не обязательно должны быть строго регламентированы, они не являются лекарственным средством и не проходят научные испытания.
Если вы покупаете импортную дабавку, скорее всего произведенную или в Европе или в США, то можете найти там аббревиатуры GMP или FDA, что будет означать, что добавки прошли строжайший контроль, научные испытания и, если речь о GMP, то еще и добровольную платную сертификации о содержимом. Правда, как правило, это касается только добавок из США. FDA - это американская структура. В Европе это, как правило, только маркирвка CE Marking.
В отличие от пищевых продуктов, регулирование добавок в основном находится в руках производителей, и одобрение FDA для добавок требуется только в том случае, если продукт содержит новый ингредиент. Однако добавки не требуют одобрения FDA перед их поступлением на рынок, а это означает, что производитель или продавец может добавлять к добавкам неточные или ложные утверждения.
Миф №4: Без добавок не обойтись. Правда: добавки необходимы только тогда, если вам не хватает определенных витаминов и минералов. Они не нужны, если у Вас идеальный рацион, но так ли это?
Хотя вы можете получать много питательных веществ из здоровой, хорошо сбалансированной диеты, вы не можете получать их все регулярно, особенно если вы придерживаетесь типичной здоровой диеты с ограничением жиров и клетчатки. Исследования показали, что только 28% взрослых съедают рекомендованные пять порций фруктов и овощей каждый день, в результате чего у многих людей возникает дефицит питательных веществ. Кроме того, исследования показывают, что взрослые потребляют меньше рекомендуемой суточной дозы витаминов А, С, Е, К, а также магния, калия, холина и витамина К. Вот несколько других дефицитных питательных веществ, которые связаны с повышенным риском хронических заболеваний, воспалений, переломов костей и других заболеваний.
Витамин D. Исследования показывают, что 42% людей испытывают дефицит витамина D, причем это число увеличивается до 74% у пожилых людей и 82% у людей с темной кожей.
Жирные кислоты Омега-3. Новое исследование показало, что более 68% взрослых и 95% детей не потребляют достаточного количества омега-3.
Железо. Дефицит железа затрагивает более 25% людей во всем мире и является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ в мире.
Йод. Дефицит йода является одним из наиболее распространенных дефицитов питательных веществ, от которого страдает почти треть населения мира.
Витамин В12. Исследования показывают, что 80–90% вегетарианцев и веганов могут испытывать дефицит витамина B12.
Кальций. Менее 15% девочек-подростков, менее 10% женщин старше 50 лет и менее 22% мальчиков-подростков и мужчин старше 50 лет соблюдают рекомендуемую норму потребления кальция.
Если вам не хватает этих питательных веществ, могут потребоваться добавки, чтобы удовлетворить ваши потребности в питании и помочь восполнить любые пробелы. Кроме того, для поддержания здоровья могут потребоваться определенные добавки, поскольку исследования показали, что они могут иметь значительную пользу для определенных групп и показаний. Например, было доказано, что альфа-липоевая кислота полезна для снижения уровня холестерина, а витамин С может сократить продолжительность симптомов простуды.
Более того, фолиевая кислота снижает риск дефектов ЦНС, тогда как жирные кислоты омега-3 могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Главное, покупая добавку - изучайте внимательно маркировку сертификации, чтобы не нарваться на пустышку.
Миф №5: Нельзя превышать дозировку добавки. Правда: вы можете отравиться витаминами.
Хотя добавки приносят много пользы для здоровья, вы можете получить передозировку определенными витаминами и это может привести к негативным побочным эффектам, а в некоторых случаях быть опасной для здоровья. Вот некоторые примеры:
Витамин А. Превышение дозы более 10 000 МЕ/день может привести к проблемам с кожей (таким как покраснение, раздражение и очаговое шелушение), а также к изменениям зрения, тошноте, головокружению, мигреням и болям в костях.
Витамин С. Большие дозы (2000 мг/день) могут повлиять на пищеварение, вызывая диарею, судороги и тошноту.
Витамин Е. Ежедневные дозы 300 мг и более могут увеличить риск рака простаты, инсульта и кровотечений.
Железо. Исследования показывают, что дозировка более 20 мг/день может привести к неприятным симптомам, таким как дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, запор, тошнота, рвота и обморок.
Йод. Симптомы отравления йодом включают тошноту, рвоту и диарею. В большинстве случаев побочные эффекты исчезнут сами собой, когда вы прекратите прием избыточного количества соответствующей добавки. Тем не менее, вам следует поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем начинать прием добавок, чтобы убедиться, что они подходят именно вам.
- Итак, давайте подведем итог - добавки полезны, особенно если у вас есть дефицит необходимых элементов, например, витамина D или йода. Чтобы не отравиться, никогда не увеличивайте дозу, а принимайте их регулярно. Главное, последовательность. И, чтобы не купить пустышку, внимательно изучайте маркировку по сертификации.
Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе актуальных научных исследований в области добавок, тренировок и питания. Ставьте лайк - это очень помогает каналу. Спасибо за просмотр!