Мы так мечтаем, что бы было свое молоко. Это же.....все свое!
Ну вот, мечты сбываются. Пока у меня доилась одна коза, особых проблем не было. Молоко мы пили, иногда я делала сыр и творог, иногда сметану. Нам этих 5 литров в день, вроде бы и не хватало даже. Сосед начал покупать молочко и творог, у него сахарный диабет, врачи рекомендовали...
Конечно, я размахнулась и еще прикупила козочек. И вот когда у меня начали доиться уже пять девчонок, я начала репу чесать. Я, наивная, думала, что народ выстроится в очередь за молоком, сыром, творогом и еще кучей всего. Я же хозяйка, таких вкусняшек из молока могу наделать, что в магазине и не купишь. Тем более молоко козье, полезное, вкусное...
КОЗЬЕ. Это ключевое слово. Все дружно крутили носом, фыркали и вещали, что козье молоко не будут пить и под пистолетом, потому что козы воняют, и молоко у них, говорят, тоже воняют... переубедить людей, что это все зависит от ухода и т.д. не было никакой возможности. Сосед, дядя Леня, долгое время оставался моим единственным покупателем.
Я живу в маленькой станице. До города 100 км. Станичники же крутят носом...
Я растерялась сначала, но не унывала. Молока было много, и я разошлась не на шутку, отрабатывая ассортимент. Нет худа без добра. Поскольку молока хватало, я училась делать самые разные сыры. И мягкие, и твердые, и вытяжные, и с плесенью... научилась.
А сколько еще всего можно наделать! Ряженка, кефир, йогурт, сладкие сырки в шоколаде, сметану, творог, масло, мороженое...
Все делала. Раздаривала соседям, да и моя семья наедали себе личики на маминых вкусняшках. Опять нет худа без добра. Соседи, испробовав что-нибудь эдакое из козьего молока, начали иногда покупать. Козы мои начали зарабатывать себе на сено, благо, коза не корова, одного рулона ей на зиму хватает.
Долго возилась, год над рецептом работала, все испытания на себе, но я таки сделала шикарную универсальную косметмческую маску для лица на основе козьего сливочного масла и лекарственных трав.Теперь пользуюсь только ей😊.
И вы знаете, стали ее покупать.
Если вы завели коз, и думаете, что сразу же озолотитесь, не обольщайтесь. Хотя я искренне верю, что вам повезет. Мне не повезло. Клиентуру нарабатывала долго. Но наработала. Небольшую. У меня три дойных. Пока молока хватало, но ...в этом году оставлю себе девочку от своей козы. И телочка скоро коровой станет...
Так что живем, ребята! Работаем много, зарабатываем так себе, зато весело! А наши любимицы просто нас радуют. Вот такие они, козы, позитивные🤣