Мясо и картошка - это идеальное сочетание, которое часто можно встретить на наших столах. Приготовление блюд с картофелем и мясом не только просто, но и очень вкусно. Они подходят как для повседневного ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.
Безусловно, одним из самых популярных блюд с картофелем и мясом является запеканка. Классический рецепт этого вкусного и сытного блюда очень простой. Для приготовления запеканки с картофелем и мясом потребуются такие ингредиенты, как свиное или телятина фарша, картофель, мука, яйца, петрушка, соль, перец и зубчик чеснока.
Приготовление такого блюда займет не так много времени. Сначала надо порезать картофель кружками и выложить его на дно формы. Затем на картофелевые слои выкладываются слои мясного фарша, между которыми можно добавить нарезанную капусту или другие овощи, в зависимости от ваших предпочтений. При этом каждый слой надо посыпать зеленью, солью, перцем и натертым чесноком. Запеканка готовится в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
Короче говоря, рецептов блюд с картофелем и мясом существует столько же, сколько и самого картофеля. От классического мясного запеканочного фарша до куриных грудок по-французски - выбор вкусного и простого ужина для всей семьи огромен. Поиграть с ингредиентами, добавить свои интересы и получить удивительное блюдо с ароматным и сочным мясом, от телятины до курицы - это всегда результат вкусного ужина с картошкой!
Также стоит отметить, что картофель с мясом - это не только запеканка и гарнир, но и вторые блюда. Например, картошка с мясом может быть запечена в духовке в творожном соусе или приготовлена с добавлением молотого перца и различных специй. Вкусные и простые рецепты картофеля с мясом помогут вам разнообразить ваш рацион и удовлетворить сытные потребности домашних ужинов.
№Рецепты картошки со свининой для праздничного стола1
Картошка с мясом и овощами
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 5 картофельных клубней
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г зеленого горошка
- 100 г майонеза
- Соль, черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Мясо нарезаем кубиками, лук и морковь - соломкой.
- Обжариваем мясо, лук и морковь на сковороде вместе с растительным маслом.
- Переносим мясо, лук и морковь в форму для запекания.
- Добавляем кубики картофеля, зеленый горошек и пропускаем через пресс чеснок.
- Солим и перчим по вкусу.
- Сверху все заливаем майонезом.
- Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Подаем блюдо горячим на праздничный стол.
2
Рецепт картофельной запеканки с мясом
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 5 картофельных клубней
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 100 г творожного сыра
- 3 яйца
- 3 столовые ложки муки
- Соль, черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Лук и чеснок нарезаем мелко.
- Обжариваем лук и чеснок на сковороде вместе с фаршем и растительным маслом.
- Картошку нарезаем кружочками.
- В форму для запекания выкладываем слой картошки, затем - слой фарша.
- Таким образом создаем несколько слоев картошки и фарша.
- Сольим, поперчим каждый слой.
- Взбиваем яйца и смешиваем их с творожным сыром и мукой.
- Заливаем получившейся смесью запеканку.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.
- Подаем блюдо горячим на праздничный стол.
3
Куриное филе с картошкой по-французски
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 5 картофельных клубней
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 100 г творожного сыра
- Соль, черный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление:
- Филе нарезаем кусочками, лук и чеснок - мелко.
- Обжариваем филе, лук и чеснок на сковороде вместе с растительным маслом.
- Картошку нарезаем кубиками и тушим на сковороде до готовности.
- Солим и перчим по вкусу.
- Добавляем творожный сыр и перемешиваем до получения однородной массы.
- Выкладываем получившуюся смесь в форму для запекания.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Готовое блюдо подаем горячим на праздничный стол.
Ингредиенты
В рецептах картофеля с мясом вы можете использовать различные виды мяса. Например, свиное фарша, куриное филе или телятина подойдут для приготовления вкусного второго блюда.
Для приготовления классической картошки по-французски в духовке нам потребуются следующие продукты:
- Картофель - 5-6 штук средних размеров
- Свиное фарша или куриное филе - 300 грамм
- Лук - 1 средняя головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Мука - 2 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соус чили - по вкусу
- Петрушка - для украшения
Также для приготовления мясной запеканки с картофельными слоями нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель - 5-6 штук средних размеров
- Свиное фарша или телятина - 300 грамм
- Лук - 1 средняя головка
- Капуста - 200 грамм
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вода - 70 миллилитров
- Творожный соус - 1 столовая ложка
Для простой запеканки с куриным филе и картошкой нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе - 400 грамм
- Картофель - 5-6 штук средних размеров
- Лук - 1 средняя головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Свежая петрушка - 1 небольшой пучок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука - 2 столовые ложки
- Масло для жарки - для смазывания формы
Выбирайте ингредиенты с учетом ваших вкусовых предпочтений. Приготовление этих простых и вкусных блюд с картофелем и мясом будет всегда интересным и сытным удовольствием для всей семьи!
Картофель с мясом
Для приготовления картофеля с мясом потребуются следующие ингредиенты:
- картофель - 5-6 штук;
- мясо (куриное, свининой, телятина и т.д.) - 400 грамм;
- лук - 1 штука;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- петрушка - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- черный перец - по вкусу;
- приправы - по вкусу;
- растительное масло - для жарки;
- вода - по необходимости;
Давайте рассмотрим простой рецепт приготовления картофеля с мясом:
Шаг 1:
Очистите и нарежьте картофель кубиками. Лук измельчите, чеснок раздавите. Мясо нарежьте кусочками.
Шаг 2:
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и обжаривайте до готовности.
Шаг 3:
Добавьте к мясу картофель, чеснок, соль, перец и другие приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и жарьте еще несколько минут.
Шаг 4:
Добавьте воду в сковороду, чтобы закрыть картофель и мясо, и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и варите около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 5:
После того как картофель будет готов, посыпьте его мелко нарезанной зеленью (например, петрушкой) и подавайте к столу.
Результат приготовления картофеля с мясом - вкусный, сытный и простой ужин, который всегда пользуется интересом у всей семьи. Приятного аппетита!
Картошка с мясом слоями в духовке
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 400 г свиных или куриных филе (можно использовать и телятину)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г творожного сыра
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- 70 мл воды
- 2 столовые ложки молотого черного перца
- Соль по вкусу
- Мелко нарезанная свежая петрушка для украшения
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими круглыми ломтиками. Положите их в миску с холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
- На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанное мясо и обжарьте до готовности. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Приготовьте соус: взбейте венчиком яйцо, добавьте творожный сыр, муку, воду, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился однородный соус.
- Предварительно намажьте форму для запекания маслом или маргарином. Выложите первый слой картофеля на дно формы.
- Добавьте слой мяса и лука поверх картофеля. Повторите слои до тех пор, пока не закончится картофель и мясо. Залейте все соусом.
- Поставьте форму с картошкой и мясом слоями в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте около 1 часа. Когда картошка станет золотистой, а мясо будет сочным и нежным, запеканка готова.
- Подайте картошку с мясом слоями горячей, посыпав свежей петрушкой. Она будет идеальным выбором для сытного и вкусного ужина в кругу семьи или друзей.
Такой рецепт картошки с мясом слоями в духовке подарит вам ни с чем не сравнимый вкус и насыщенность. Попробуйте приготовить эту вкуснятину, и ее результат точно не оставит вас равнодушными.
О Дзене
Когда готовишь картофельные блюда с мясом, то Дзен помогает нам наслаждаться процессом приготовления и ждать с нетерпением результата. Одна из жизненных ценностей Дзен - умение радоваться простым вещам и наслаждаться каждым шагом.
Картофель с мясом - классическое сочетание, которое всегда будет сытным, вкусным и простым в приготовлении. Мы можем приготовить разнообразные блюда: запеканку с мясом и картошкой, котлеты с начинками из фарша и картофеля, гуляш с картофельными солью, классический картофельный суп с мясом. Все эти рецепты довольно просты, но вкусные и сытные.
Для приготовления картофельных блюд с мясом нам понадобятся обычные продукты - картофель, мясо (куриное, свинину, телятину), овощи (морковь, капуста), фарш, творог, яйца, мука, зубчики чеснока, петрушка, соус, чили, соль, перец и другие специи. Приготовление этих блюд может занять некоторое время, но результат точно будет того стоить.
Одним из вариантов картофельного блюда с мясом является запеканка. Для ее приготовления нам понадобится картошка, мясо, овощи, яйца и сыр. Все ингредиенты нужно порезать и уложить в форму слоями: сначала мясо, потом картофель со специями, затем овощи и в конце сыр. Запекаем блюдо в духовке около 70 минут, и ужин готов!
Второе блюдо - картофельные котлеты с начинками из фарша. Для их приготовления нам понадобится мясо, картошку, фарш, яйцо, мука, зубчик чеснока и специи. Мясо и картошку нужно сварить, а затем из них сделать пюре. Фарш смешиваем с яйцом, мукой и специями и делаем котлеты с начинкой из картошки. Котлеты обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Сытно, просто и вкусно!
Таким образом, картофельные блюда с мясом - это отличный выбор для приготовления вкусных и простых блюд на простых продуктах. Они позволяют насладиться процессом приготовления и получить удовольствие от вкусных ужинов в кругу семьи или друзей. Картофельные блюда с мясом всегда будут сытными, простыми и вкусными - идеальными для приготовления как на повседневный ужин, так и на праздничный стол.
