Хорошая пароварка — незаменимая помощница для приготовления вкусных и полезных блюд. При выборе этого бытового прибора важно обратить внимание на особенности конструкции.
Количество корзин для приготовления
Количество корзин (ярусов) определяет функциональность пароварки: сколько блюд вы сможете готовить одновременно. Сегодня в продаже в основном представлены модели с двумя и тремя чашами. Приборы с одной чашей зачастую выпускаются в виде блендера-пароварки.
От объёма корзины зависит объём приготовленного блюда. В современных моделях этот параметр варьируется от 1,5 до 5 литров. В продаже есть пароварки, чаши которых имеют разный диаметр. Это удобно для их хранения, но не всегда практично при эксплуатации: при приготовлении нескольких блюд иногда необходимо менять корзины местами для достижения оптимальной температуры.
У топовых моделей пароварок днище чаш изготовлено из нержавеющей стали с антипригарным покрытием. В таких корзинах можно тушить продукты в собственном соку, что облегчает обслуживание пароварки. Очень удобны корзины со съёмным дном — это даёт возможность соединить два яруса в один при приготовлении высокого блюда, например, курицы целиком.
Поддон
Большой поддон позволяет не прерывать процесс приготовления для слива накопившейся жидкости. Удобно, если поддон имеет ручки.
Мощность
Чем больше мощность пароварки, тем быстрее она готовит. Для моделей с двумя корзинами достаточно 400–500 Вт, а оптимальная мощность пароварок с тремя корзинами — 900–1200 Вт.
Индикатор уровня воды и возможность её долива
Световой индикатор показывает наличие нужного объёма воды для парообразования в процессе готовки. В некоторых моделях резервуар для воды делают прозрачным, что позволяет контролировать её уровень визуально. У хорошей пароварки обязательно есть опция аварийного отключения при отсутствии воды.
Функция долива позволяет не прерывать приготовление блюда при уменьшении уровня воды.
Тип управления
В приборах с механическим управлением регулировка температуры и времени приготовления осуществляется одним или двумя поворотными переключателями. Это простые и надёжные в эксплуатации приборы.
У моделей с электронным управлением есть кнопочная или сенсорная панель со специальными программами и режимами приготовления. Это удобно и существенно расширяет функции прибора.
Полезные функции
- Функции «Отложенный старт» и «Автоотключение» позволяют настроить время приготовления блюда.
- В пароварках с высокой мощностью есть опция «Быстрый пар», что существенно сокращает время приготовления.
- Модели с термостатом поддерживают нужную температуру пищи до подачи на стол.
- Функция «Разморозка» позволяет готовить замороженные продукты.
- Дисплей показывает работающую программу, температуру и время, оставшееся до конца приготовления.
- В хороших пароварках с электронным управлением есть функция «Автоприготовление» — встроенные программы и рецепты для приготовления простейших блюд нажатием одной кнопки.
- Для приготовления простых диетических блюд подойдёт механическая пароварка с 2 небольшими корзинами (1,5–2 л), мощностью до 500 Вт и стоимостью около 1 тыс. руб.
- Если вы регулярно готовите на пару гарниры, мясные и рыбные блюда, приобретите пароварку с 2 корзинами объёмом 2,5–3 л, мощностью 600–800 Вт и стоимостью 2-3 тыс. руб.
- Если вы часто готовите на большую семью, выбирайте трёхъярусную пароварку с электронным управлением, объёмом чаш не менее 3 л, мощностью 900–1200 Вт и стоимостью от 3 тыс. руб.
✅ Наш канал, здесь много интересного → zen.yandex.ru/bober
✅ Мы в Telegram → t.me/boberru
✅ Мы в ВК → vk.com/bobertk
✅ Наш сайт → bober.ru
✅ Мы в Rutube → https://rutube.ru/channel/26106455/videos