Мультиварка — кухонная техника для приготовления огромного числа блюд в автоматическом режиме в герметичной емкости. Современные модели имеют множество режимов работы: жарки, тушения, томления, готовки на пару, выпечки и пр.
Но порой оказывается, что покупка, которая обещала стать «палочкой-выручалочкой», оказывается совершенно неподходящей и неудобной конкретной хозяйке. Разбираемся, на что обратить внимание при выборе мультиварки, чтобы не потратить деньги зря.
1. Габариты, вес и форма
Если у вас огромная кухня, на которой мультиварка может спокойно встать на рабочей поверхности, — можно покупать гаджет любого размера. Увы, чаще всего на российских кухнях со свободным пространством бывает негусто. И поэтому возникают особые требования к технике.
Либо она должна быть компактной, либо легкой — так, чтобы была возможность просто убирать ее в шкафчик, когда она не нужна. Для мультиварки, которую планируют часто доставать и убирать, нелишними будут и удобные ручки для переноски. Например, как это реализовано в Garlyn MR-Max 5.
Что касается формы, то круглые и квадратные модели традиционно занимают больше места на столе. Вытянутые — овальные и прямоугольные — проще вписываются в ограниченное пространство. А еще чаши, вытянутые по форме мультиварок, лучше вмещают в себя объемные продукты вроде тушки курицы или целой рыбы.
2. Мощность
От мощности мультиварки зависит скорость приготовления блюд. При этом мощность должна соотноситься с объемом чаши: мощность до 700 Вт нормальна в случае, если объем чаши — менее 3 литров. Если же модель вместительная (3–5 литров), то мощность должна составлять 800–1000 Вт.
3. Объем чаш и их количество
Объем чаш мультиварок, как и у обычных кастрюль, измеряется в литрах. Компактные модели могут иметь объем от 1,5 литров, а вместительные — доходить до 8 литров. Как рассчитать нужный вам объем?
- Для семьи из 2–3 человек достаточно чаши до 3 литров.
- Для семьи из 4 человек берите 4–5 литров.
- Для семьи из 5 и более человек берите модели от 5 литров и более.
Количество чаш выбирайте из привычного для вашей семьи типа питания. Если есть одно и то же блюдо несколько раз подряд для вас нормально, можно обойтись моделью с одной чашей. Если же вы привыкли к разнообразию, лучше взять модель с двумя чашами. Например, одну из мультиварок Garlyn серии MR-Duo. В них можно готовить одновременно до 4 блюд: 2 в основных чашах и еще 2 в паровых контейнерах.
4. Режимы работы
Главный плюс мультиварок — это готовка без вашего участия. Поэтому так важно наличие различных режимов. Чтобы идеально получалась и молочная каша, и томленое мясо, и наваристый суп. Минимальный набор функций должен включать в себя:
- жарку;
- варку на пару;
- тушение;
- разогрев;
- суп;
- плов;
- крупы;
- молочные каши.
Приготовление йогуртов, расстойка теста, возможность печь хлеб, готовить су-вид или настраивать программу самостоятельно тоже не будет лишним. Ведь, согласитесь, приятно, когда 1 девайс способен на многое!
5. Дополнительные опции
Дополнительные функции — еще один значимый момент. Например, отключение звуковых сигналов и таймер считаются просто must have. Благодаря им можно легко запланировать на утро вкусную молочную кашу. Причем техника не разбудит никого из домочадцев.
Защита от случайного нажатия кнопок, поддержание температуры готовых блюд и световая индикация статуса программы тоже может быть весьма удобной.
Некоторые эксперты говорят о том, что важно обращать внимание на комплектацию. Безусловно, наличие прихваток, лопаток и мерных ложек — всегда удобно для хозяйки. Но мы бы советовали больше внимания уделять техническим характеристикам и качеству покрытия чаш.
От последнего зависит то, как долго техника прослужит вам. Например, в мультиварках Garlyn чаши имеют антипригарное покрытие DAIKIN®, которое многие годы сохраняет свои свойства. Так что такая помощница будет радовать вас вкусной и легко приготовленной едой очень долго!