Найти тему

Мамины советы готовить еду без излишков, и каким образом это связано с экологией | 24 серия экологического журнала с Мишель

После беседы с отцом про исследование, Мишель подумала, сначала с друзьями, одноклассниками попробует провести анкетирование и посмотрит результаты. Может даже и с соседями, если получится.

Спустя несколько дней, она делала уроки на кухне. В это время мама что-то колдовала на плите. По кухне разносились вкусные ароматы.

Мишель, решая алгебру, вспомнила, что в ее блоге очень много людей высказались за готовку в меру. Тащить еду на какой-то таинственный фудшеринг никто не захотел. А выбрасывать еду, эх, этим все грешат.

- Мам, - позвала она, - папа говорил, что давно вы как-то на новый год много наготовили, что пришлось потом еду выкинуть, да?

- Было дело, Мишель, - откликнулась мама, не отрываясь от готовки. - Переборщили, что еда пропала вся. На следующий год снова вышло много всяких салатов и закусок, но тут выручили гости. 3 января уже  был пустой холодильник.

- А выбрасывать не жалко было?

- Честно, жалко. Это ж, во-первых, деньги, во-вторых, потраченная энергия на готовку. Мишель, это к твоему экологическому блогу относится?

- Да, это из темы про осознанное потребление, - рассказывала маме Мишель,- хотела бы написать небольшую заметку, как готовить в меру, избежать порчи и выбрасывания еды.

Мама повернулась к Мишель и сказала:

- Хорошие хозяйки всегда знают сколько чего брать, чтоб всем хватило, все наелись и лишнего не осталось, но все это приходит с опытом. Под потребности каждой семьи.

- Мам, а расскажи, как стать хорошей хозяйкой? - не поняла Мишель.

- Милая, раньше меня обучала бабушка этому, обычно в семьях женщины передают свои навыки младшему поколению. Но, я сейчас подумаю, и дам несколько практичных советов для читателей твоего блога.

Мишель порылась у себя, достала свой блокнот и приготовилась записывать мамины советы.

Мама сделала заключительные действия в приготовлении ужина, выключила плиту, села за стол рядом с Мишель.

- Приготовилась записывать? Итак, первое. Прежде всего надо составить меню, и согласовать со всеми членами семьи. Помнишь, ты всегда хочешь свою любимую пиццу, Женевьева хочет свой любимый салат...

- А Ирма хочет сладкого, торта и печенек, а папа горячее из духовки и красную рыбку... - Мишель знала, что мама всегда старается угодить всем в семье.

- Вот, надо учесть желания каждого. Затем нужно к каждому блюду выписать, какие продукты к нему нужны. Посмотреть, что-то уже есть и что нужно докупить.

- А как узнать сколько всего надо?

- Тут уже методом проб и ошибок, хотя есть кулинарные сайты где пишут расход на количество порций. Если праздники несколько дней, то умножаем на количество дней. Но не более 2-3 дней, там уже все протухнет или прокиснет.

Напоследок, - мама продолжила,- не готовить все блюда сразу, а распределить меню по дням. Если кажется, что вышло много, не расстраиваться, звать гостей.

Мама смотрела, как дочь записывает ее советы и улыбнулась ей.

- Мишель, я горжусь тобой за то, что ты так ответственно относишься к теме избыточного потребления и сохранения пищевых ресурсов. Заканчивай и будем ужинать.

- Я все записала, а это все? Так просто?

- Вроде все, может твои читатели ещё что-то подскажут. - Мама, все ещё улыбаясь дочери, встала из-за стола, пора звать домочадцев на ужин.

Мишель улыбнулась в ответ, сложила все в рюкзак, подошла и обняла маму.

- Спасибо, мам, что поддерживаешь меня. Вы все меня поддерживаете, кроме Ирмы, вот не пойму ее.

Мама вздохнула:

- Рано или поздно она поймет, я надеюсь на это.

Мишель пожала плечами, и решила после ужина сделать статью в блог, а может и про свой эко-урок расскажет, который был в сентябре.

Тут на кухню зашла Женевьева, фартук ее был вымазан красками. Что-то опять рисовала, как обычно. Мишель поделилась с ней заметками, которые записывала со слов мамы. На что Женевьева сказала:

- Мамины советы, конечно, хорошие, но для женщин от 40 лет. Молодежи пофиг на потраченные деньги и, тем более, на какие-то там ресурсы. Выбрасывать будут без сожаления. И еду, и вещи, и животных, все подряд. Их даже учат этому на некоторых курсах-марафонах, типа чем больше выбросишь без сожалений, тем богаче выглядишь. Миллионерши прям. Верят, что привилегия богатых мусорить без оглядки.

Мама махнула рукой:

- Когда-то эта молодежь дорастет до 40 лет, только ценности у них уже другие. Нас то учили и экономии, и заботе о природе.

- Вот для этого и нужно осознанное потребление, говорить о нем чаще, - вставила Мишель.

- Ключевое слово тут - осознанное. Пока не осознают, хоть что пиши и говори, не поймут. - Заключила мама. - Все, девочки, зовите папу и садимся ужинать.

- Мишель, а потом фильм посмотрим? - предложила Женевьева ....

ВСЕ СЕРИИ

💞 Помощь проекту

☘️ Читай Эко-Журнал про Мишель

#24серия