Теплый салат на костре при НЯК

Вкусное диетическое блюдо с дымком. Отличный гарнир для летнего стола. Без специй и лактозы, при НЯК.

Ингредиенты:

1. Кабачок
2. Болгарский перец
3. Картошка
4. Мясо курицы (по желанию)

Способ приготовления:

1. Вымойте овощи. Кабачок очистите от кожуры. Картошку и болгарский перец оставьте в исходном виде.
2. Кабачок нарежьте кольцами по 1-2 см
3. В угли положите перец. Когда сторона станет полностью черной, переверните. Поворачивайте перец пока он полностью не станет черным.
4. Готовый перец заверните в фольгу минут на 10. После вы легко сможете снять с него кожицу. Аккуратно, не порвите, внутри содержится вкусный сок.
5. Картошку заверните в фольгу и закопайте сбоку в углях. Запекайте пока не станет мягкой.
6. Кабачок выложите на решетку и жарьте на углях до мягкости.
7. Мясо помойте и выложите на решетку. Жарьте до готовности.
8. Очищенный от кожуры перец проткните над миской и вылейте из него сок. Уберите косточки и нарежьте маленькими кусочками.
9. Кабачок нарежьте маленькими кусочками.
10. Готовую картошку разрежьте пополам, ложкой достаньте мякоть и нарежьте ее.
11. Курицу нарежьте кусочками.
12. Смешайте все ингредиенты в миске.
13. Приятного аппетита 😊

Можно толстый лаваш поджарить на костре и есть вместе с салатом. Также разрежьте лаваш пополам, положите в него салат, получилась вкусная пита с начинкой.