Цель КЕТО-ДИЕТЫ – заставить организм использовать в качестве основного источника энергии, прежде всего для мозга, не глюкозу, как при обычном смешанном рационе, а жиры. При исключении углеводов как основного источника энергии организм начинает использовать для этих целей жиры. При переработке жиров образуются кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето».
Основной терапевтический эффект зависит от уровня в крови этих самых кетоновых соединений. КЕТО-ПИТАНИЕ подходит и для худеньких, и с нормой веса, и для полненьких. Это не диета для похудения. Это курс восстановления обмена веществ. Решить вопрос инсулинорезистентности по-другому не получится, также как уйти от гепатоза (стеатоза), СИБР и СИГР, поликистоза... Запустить в работу желчный - без правильных жиров невозможно! Эти и много других состояний всем известны, они есть и у худеньких, и у полненьких, и с нормой веса. Эта система питания была заново открыта и популяризирована в 1990-х годах. В настоящее время известна его