7 подписчиков

Рецепт сказочно вкусного бисквита для праздничного торта

23 января 202423 янв 2024

1 мин

Неописуемо вкусный бисквит, который подойдет для праздников и для будней, легко и быстро готовится. В копилку хозяюшке!

Ингридиенты:

4 яйца

150 гр сахара

150 гр муки

Оборудование:

Кухонная машина или комбайн (миксер, другими словами)

Силиконовая лопатка (можно и не силиконовую)

Емкость для выпекания, диаметр 15-25 см

Плита

Описание работы:

1) Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки отдельно до "пиков" (или как еще это называют "в снег").

2) Порционно вводим сахар. Оставляем машину работать до "жестких пиков".

Взбиваем белки с сахаром до жесткий пиков

3) Не останавливая машину, добавляем все желтки.
(Спокойно! Будет всё круто!)

4) Стоим и смотрим, как машина доделывает свое дело до состояния "снега". Должна получиться белая упругая пена.

5) Останавливаем машину, берем лопатку. Добавляем муку. Можно разделить на две примерно равные части. Лопатку ведем снизу вверх, поднимая пену со дна емкости. Перемешиваем до однородной массы.

6) Разогреваем плиту до 150 градусов. Выпекаем 30-45 минут. (Зависит от плиты и выбранной емкости для выпекания. Проверить готовность можно деревянным ножиком).