Приветствую вас, уважаемые читатели!
Сегодня мною в этой статье будут представлены 2 салата к праздничному столу. Они очень вкусные, хоть в них входит немного ингредиентов. Итак, сейчас подробнее о процессе приготовления этих блюд.
Салат с курицей и грецкими орехами
Этот салатик подходит как на каждый день, так и к праздничному столу, например, на Новый год или 23 февраля, 8 Марта и т. д.
Необходимые продукты:
- Куриная грудка вареная — 300 грамм.
- Яйца вареные — 4 штуки.
- Маринованные огурцы — 200 грамм (три огурца среднего размера).
- Лук репчатый — одна штука.
- Грецкие орехи — 80 грамм.
- Майонез и/либо сметана — на вкус.
- Салат “Айсберг” либо пекинская капуста — для украшения.
Процесс приготовления:
- Мелкими кусочками нарежьте луковицу. Залейте лук горячей водой таким образом, чтобы она полностью покрыла его, дайте постоять 7-10 мин. Тогда из лука уйдет горечь. Потом слейте воду, промойте его холодной водой.
- Вареное филе курицы нарежьте средними кусками.
- Огурцы маринованные порежьте некрупными кубиками.
- Вареные яйца очистите и нарежьте небольшим кубиком.
- Куриное филе, репчатый лук, маринованные огурцы и вареные яйца перемешайте, заправьте майонезом либо сметаной. Я, например, смешиваю и и то, и другое, чтобы полезнее для здоровья и фигуры было.
- Подсаливать салатик или нет — смотрите сами, это дело вкуса. Поскольку маринованные огурцы и майонез содержат соль, то соль добавлять вовсе не обязательно. Перед тем, как подавать блюдо на стол, нужно дать ему хорошо пропитаться, охладиться. Для этого поставьте его в холодильник приблизительно на полчаса-час.
- Подсушите грецкие орехи, порежьте их на маленькие кусочки либо измельчите с помощью блендера, только не очень мелко, чтобы оставались маленькие кусочки орешков.
- В салатник выложите зелень (я брала салат айсберг). Потом выложите на нее салатную массу и посыпьте орехами.
Подать блюдо можно в общем салатнике либо порционно. Приятного аппетита!
Салат «Генерал»
Этот салатик считается одним из простых праздничных блюд. Его относят к “мужским”, поскольку данный салат очень питательный с толстым слоем мяса. Но я считаю, что и женщинам такое блюдо тоже понравится. Салат "Мой генерал" можно приготовить как порционно, так и в салатнике больших размеров, увеличив количество ингредиентов. Чтобы украсить этот салатик я использую кукурузу либо гранат, последний продукт, по моему мнению, подходит больше, тогда блюдо будет выглядеть более празднично.
Продукты:
- мясо говяжье (отварное) — 100 грамм.
- Картофель — два штуки.
- Морковь — одна штука.
- Сыр твердый — 50 грамм.
- Свёкла — одна штука.
- Майонез — по вкусу.
- Чеснок — один зубчик.
- Гранат — немного, для украшения.
Процесс приготовления:
- Приготовь все требуемые продукты. Говяжье мясо отварите предварительно, потому что оно будет готово не ранее чем через 60 минут. Картофель, свёклу и морковку тоже заранее отварите, а потом — нужно натереть на терке.
- Сформируйте салатик при помощи специальной формочки (я использовала квадратную), поместите ее в середине тарелки. Затем следует выложить на низ тертый картофель, смазать майонезом.
- Маленькими кусочками нарежьте говяжье мясо, перемешайте ее с нарезанным или выдавленным через пресс чесноком. Далее — положите говядину поверх картофеля и тоже нанесите майонез.
- Следующий слой — положите на тарелку морковку, смешанную с чесноком. Смажьте майонезом.
- Выложите тертый твердый сыр поверх морковки, намажьте майонезом.
- Последний слой — положите свёклу.
- Потом сформируйте майонезную сетку, украсьте верхушку салата гранатом. По желанию — смажьте более обильно верх салата майонезом. Я, например, предпочитаю использовать немного майонеза, так и фигуре, и здоровье меньше вредит. Оставьте салатик "Генерал" примерно на 60 минут для пропитки, а потом — аккуратно снимите форму.
Все, салат красивый, аппетитный и вкусный готов! Приятного аппетита!
Если вам понравилась моя статья — ставьте класс, подписывайтесь на этот канал! Если несложно — оставьте комментарий, ведь мне интересно знать, какие вы подаете к праздничному столу салаты.