Димасик не доволен дорожно-транспортной обстановкой в Смоленске, а ведь это воскресенье. Пыхтит, фырчит, хмурится...
С другой стороны, я его понимаю: мы катим из Минска, он уже четыре часа за рулём, и пилить до Москвы ещё столько же. А тут какой-то несчастный гастроблог... Приспичило мне, видите ли, отобедать в Смоленске :) Между прочим, у меня было схожее впечатление, когда он потащил нас в двадцатиградусный мороз в парк кормить белок. Кроме нас-то приезжих их никто из минчан не покормит...
В общем, сделав крюк минут на сорок, мы приехали в ресторан грузинской кухни "Гуру", расположенный по адресу: гор. Смоленск, ул. Большая Советская, дом 20. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 5.0.
Если в поисковой строке "Яндекса" набрать запрос "Лучшие рестораны Смоленска", то "Гуру" вылезет на первом месте :) А за ним "Честер", "Усадьба" "Зонда", "Ланин" и "Клешни и хвосты"...
Интерьер
Небольшой симпатичный и современный зал в коричневых и бежевых тонах. Вместимость — человек 45-50 человек.
Кирпичная кладка, деревянный потолок, необычные люстры, домотканый ковёр, чёрные дощечки с непонятными символами, напоминающими алфавит.
Круглые и квадратные столики. Удобные мягкие кресла. Вдоль одной стены светлый плюшевый диван.
Под потолком из стен вылезают днища бочек с названиями вин.
Жители Смоленска явно любят "Гуру", в обеденное время зал быстренько заполнился на 2/3.
Меню
Уважаю, когда меню умещается на одном листе :) Тем не менее, оно совсем немаленькое — всё, что ждёшь от грузинского ресторана, тут имеется.
Я не осведомлена о ценах на общепит в Смоленске, но по сравнению с Москвой они показались невысокими. Вина по бокалам стартуют от 320 рублей за 150 мл. Димасик за рулём, поэтому ему тархун, а мне можно и винца :)
Готовят быстро, оговоренный порядок подачи соблюдают. Обслуживание вообще очень душевное. Персонал был приятно удивлён, что мы к ним спецом заехали по дороге из Минска в Москву :)
Наш заказ:
Кубдари с бараниной
Золотистый круг, похожий на солнце в проколах :) Тесто тонкое, но плотное и эластичное. Начинка между лепестками крупной рубки, сочная, ароматная, сытная, доставляющая. А вот Димасик не особо в восторге — по его мнению, слишком много чеснока и мало соли... Ну короче, пусть будет оценка "5-".
В ресторане мы съели только три куска, так что бо́льшая часть поехала с нами домой, попутно мощно проароматизировав салон машины :)
Чакапули
Космос. Консистенция нечто среднее между супом и горячим блюдом, скорее рагу. Причём вся подобающая и положенная зелень мелко порублена, из-за чего становится похожей на растительный фарш, я раньше такого решения для чакапули не встречала. Вкус зелёный, свежий, пронзительный, богатый, с должной кислинкой. Мясо отборное, тает во рту. Нереально вкусно, оценка "5+".
Суп Харчо
Харчо густое, но мяса немного и оно не самое вкусное. Консистенция супа хорошая, но специи тусклые, а рис дроблёный. Оценка между "4" или "4-". Надо сказать, что в кои-то веки Димасик был менее критичен. Или более голоден :)
Шашлык из ягнёнка
Внушительная порция. Хорошая и разнообразная подгарнировка (лаваш и овощи), приятный соус в комплекте. Кусочки аккуратные, с жирком. Мясо почти идеальное, ну... почти. Встречали сочнее и нежнее. Увы, помидор днищенский. Походу, хорошие помидоры в зимний сезон остались только в ресторанах нашего возлюбленного кормильца Аркадия Новикова :) Оценка "5-".
Хинкали с бараниной и говядиной
Флажки с коровой и бараном прикольные :)
Баранина и говядина в хинкали — редкий мясной микс.
Из плюсов: идеальное тонкое тесто, консистенция начинки, много жирного бульона.
Из минусов: совсем нет лука, для меня пресновато, не хватает пряности и радости.
Оценка "4".
Итоги
"Гуру" — весьма приличный и приятный ресторанчик. В общем, я в раздумьях, не выдать ли им Смоленский Джульенчик...
Благодарю за внимание! Подписывайтесь на мой телеграм-канал!