В XVIII веке по двум сторонам Рыночного проезда, ставшего продолжением нынешней Тулупной улицы, возвели каменные флигеля в два этажа, в которых размещались торговые лавки: 23 городских и 23 частных, а в особо устроенном деревянном ряду имелось 30 лавок.
В 1817 году начали возводить вместо деревянных лавок архитектором В.И. Сурановым двухэтажный Гостиный двор.
Суранов Василий Иванович Губернский архитектор (1765-1818).
К началу XX века центр торговли переместился Верхний базар, располагавший открытым в 1854 году новым гостиным двором.
«На этой площади находится Пеший базар. Здесь происходит огромное стечение народа. Близость Волги во время навигации заставляет судорабочих идти сюда для покупки провизии; здесь расположены ночлежные дома и около них ютится масса жуликов. Кругом в домах расположены трактиры, кабаки и ренсковые погреба. На всей площади помещается до 25 лавчонок, столиков с квасом и биржа легковых и ломовых извозчиков. В нескольких саженях от площади помещается «обжорный ряд», десятки тысяч народа тут едят, пьют и совершают всякие потребы... Площадь не вымощена, не подметается, усыпана всякими отбросами. Сюда же съезжаются продавцы молока, муки и пр. На площади стоит вечная лужа грязи. А между тем среди этой грязи помещаются три учебных заведения: семинария, духовное училище и казенное приходское училище»
Саратовский дневник № 113. 1884 год.
Старое здание гостиного двора решено было снести, а на его месте, по соседству со Свято-Троицким собором в августе 1907 года было торжественно заложено здание управления Рязано-Уральской железной дороги, которое 1 октября 1909 года было торжественно открыто.
Явно на 2 этаже склады - закрыто на замок
Буйная торговля во дворе Гостиного двора
«В этих двухъярусных галереях, уверенно очерченных полуциркульных арках и колоннах запечатлена целая эпоха», - писала спустя век одна из саратовских газет. Другая газета отмечала, что «здание вышло прекрасное, вполне соответствующее своей цели, оно служит теперь украшением города». Вскоре на окраине города появилась новая торговая площадь – Хлебная и туда с развитием Саратова переместился центр торговли. В итоге на Гостиной площади торговля постепенно замирает, а сама площадь стала называться Старогостинной и одновременно Соборной, по стоящему на ней Троицкому собору.