Порой так бывает, что во время подготовки фарша для котлет хозяйка может отвлечься и пропустить момент, когда полуфабрикат становится слишком сухим. Ситуацию не спасает даже хлеб. Но ещё не всё потеряно.
Размягчить фарш и сделать его в разы вкуснее поможет обычная сода. С ней котлеты получатся пышными и сочными. Помимо этого этот сыпучий компонент не позволит мясу развалиться на сковороде при жарке.
Тут главное — не переборщить. Помните, что на 500 г фарша нужно всего половину чайной ложки соды, передают «Белновости».
Ранее был раскрыт секрет, как готовить здоровую пищу без современной техники
